'골목' 평택할매국숫집 딸 "母 5월 뇌출혈로 별세"..백종원 "초심 지켜줘 고맙다"[종합]

[스포츠조선 이유나 기자] 백종원이 평택 할매국숫집을 찾아 사장님이 된 딸을 만났다.

23일 방송한 SBS '백종원의 골목식당'은 '힘내요 소상공인 특집'으로 지난주에 이어 2편으로 진행됐다.

평택 할매국숫집을 찾은 백종원 김성주 정인선은 어머니가 없는 가게에 들어갔다.

할매국숫집 사장님이었던 어머님은 지난 5월 갑작스런 병환으로 사망했다.

딸은 "지난 5월 어머니가 뇌출혈 수술후 의식이 돌아오지 않은 채 수술 4일만에 돌아가셨다"며 "손님들이 지금도 엄마를 찾으신다. 그러면 '어머니는 쉬고 계세요'라고 표현을 한다. 돌아가셨다는 말씀을 드리긴 어렵더라. 초기에 발견해 수술했는데 중환자실에서 깨어나지 못하시다가 수술 4일만에 돌아가셨다"고 말했다.

지금은 친오빠와 함께 가게를 운영중인 딸은 "엄마가 갑자기 돌아가셔서 음식을 다 못배웠다"고 안타까워했다.

백종원이 "그런데 리뷰가 괜찮더라. 읽어봤나?"라고 묻자 딸은 "어머니의 공백을 느끼면 안되겠다는 생각으로 찾아보고 있다"고 말했다.

이어 "다행히 어머니가 수술 전에 김장과 비빔장을 많이 만들어두셨더라"면서 "어머니 돌아가신 후 그 맛을 구현하기 위해 매일 김치를 담고 비빔장을 연습했다"고 말했다.

국수와 김밥 맛을 본 백종원은 "어머니의 맛과 마음을 모두 다 이어 받았다"며 "정말 맛있다. 맛을 지켜주어서 고맙다"고 인사했다.

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