토니안의 스쿨스토어 '한식세계화 메뉴' 먹어봤더니…

스쿨스토어(www.schoolstore.co.kr)가 한식세계화의 일환으로 프리미엄 푸드스타일의 밥's 피자를 포함, 푸짐한 메인메뉴 20여종과 샐러드&스낵바 개념의 '모닥바' 디저트 메뉴 6종을 30일부터 강남역 매장을 기점으로 출시한다.

다양한 맛으로 새롭게 선보이는 이번 신메뉴들은 3가지 맛의 밥's피자, 춘천식닭볶기, 쉑쉑샐러드, 컵샐러드 등 메인메뉴 20여종과 추억의 달고나, 로맨틱 아포가토 등의 디저트 모닥바 6종, 퍼플샤워(와인에이드), 모티토 등의 음료들로 구성되었으며, 기존 메뉴들 또한 맛을 한층 높였다.

스쿨스토어가 가장 추천하는 메뉴는 3가지 맛의 밥's 피자와 춘천식닭볶기, 디저트 모닥바.

밥's 피자는 스쿨스토어가 한식의 세계화와 해외 시장 진출을 목표로 R&D전략센터의 끊임없는 연구를 거쳐 이미 외국인들에게 시식 검증을 마치고 야심 차게 선보인 신메뉴다. 메뉴 구성은 자연산 모짜렐라 치즈와 야채볶음밥, 특별한 비법 소스를 사용한 3가지 맛으로 매콤한 토마토 소스 맛의 밥's 피자-토마토, 진한 풍미의 크림소스를 넣은 밥's 피자-크림, 오징어 몸통살과 칼칼한 맛의 사천식 짜장 소스를 섞은 밥's 피자-짜장이다. 스쿨스토어 관계자는 "밥's피자는 음식한류를 목표로 전략적으로 선 보인 메뉴인 만큼 고객이 부담 없이 즐길 수 있도록 마진을 최소화해 각각 4800원씩 저렴한 가격으로 출시했다"고 말했다.

춘천식 닭볶기는 국내산 쌀떡과 닭다리살, 고구마 등을 매콤달콤한 춘천식 닭갈비 소스와 스쿨스토어만의 특제 소스가 가미된 양념으로 요리한 메뉴로, 남은 국물에 볶아 먹을 수 있는 날치알밥도 별미다. 또 모닥바 디저트 메뉴는 견과류를 더한 '추억의 달고나'와 솜사탕에 에스프레소를 녹여 먹는 '로맨틱 아포가토', '플레인요거트', '와플홀릭' 등으로 총 6종. 이 중 2가지를 선택해 맛볼 수 있다. 고객은 자신의 취향에 따라 새롭게 선보이는 A타입 '디저트 모닥바'와 기존의 롤과 튀김 등을 믹스&매치해 먹을 수 있는 B타입 '모닥바 오리지널' 중 한가지를 선택한 뒤 맛보면 된다.

스쿨스토어 관계자는 "새로운 분식문화를 이끌고 있는 스쿨스토어는 해외시장 진출 대비와 고객들에게 좀 더 새롭고 신선한 메뉴들을 소개하고자 한식뿐만 아니라 양식과 일식 등 세계 각국의 식문화를 공부한 전문 요리연구가와 함께 다양한 레시피를 개발했다"고 말했다.

스쿨스토어는 3월 초 부산경성대점과 인천구월점, 분당서현점, 롯데백화점 안산점을 오픈, 창업 아이템으로 부상중이다.

김세형 기자 fax123@sportschosun.com