해태제과 ‘자가비’ 출시 1년 매출 200억원 돌파

해태제과(www.ht.co.kr)가 지난해 2월 내놓은 생감자 스낵 '자가비'가 출시 1년 만에 매출 200억원을 돌파했다. '자가비'는 생감자를 막대모양으로 썰어 튀겨낸 감자 스낵.

20~30대 젊은층을 중심으로 큰 인기를 얻고 있다는 것이 해태제과의 설명이다.

국내 감자 스낵 시장은 감자분말로 모양을 성형한 성형감자 스낵과 생감자를 직접 튀기는 생감자 스낵으로 구분하는데, 지난해 매출 규모가 3000억원이다. 그동안 감자스낵 시장은 성형감자 제품이 대부분을 차지했는데 지난해에는 생감자 스낵 제품이 연간 매출 1800억원 규모로 성장했다. 급기야 성형감자 스낵 제품의 매출을 추월했다.

생감자를 껍질째 두툼한 긴 막대 형태로 잘라 만든 자가비는 전체원료의 86%가 생감자로 구성되어 있다. '자가비'는 진공 후라잉 공법(낮은 진공 상태, 섭씨 100도 이하의 낮은 온도로 튀김)으로 생산해 겉은 바삭하지만 속은 찐 감자를 씹었을 때의 부드러운 맛을 느낄 수 있는 것이 해태제과의 부연설명이다.

자가비는 해태제과가 일본 가루비사의 생산기술을 그대로 들여와 강원도 문막공장에서 생산중이다. 월 평균 매출은 20억원이다. 해태제과는 이번달 부터 자가비 출시 1주년을 맞아 전국 대형마트를 중심으로 시식행사를 강화하는 등 공격적인 마케팅 활동을 펼칠 예정이다. 박재호 기자 jhpark@sportschosun.com