한국식품과학회 학술세미나, '맥주 글로벌화' 역설

최근 수출에 탄력을 받고 있는 국산맥주를 글로벌 산업으로 정책적으로 육성해야 한다는 주장이 나왔다.

31일 한국식품과학회 주최로 열린 추계 학술세미나('국내 맥주산업의 글로벌화를 위한 전략' 세미나)에서 정철 서울벤처대학원대학교 교수(융합산업학과)는 '국내 맥주 산업이 국민경제에 미치는 영향 및 글로벌화 전략'이란 주제발표를 통해 "싸이 열풍 등 세계에 부는 한류의 영향력으로 볼때 맥주 한류, 국산 맥주의 세계화도 충분히 승산이 있다"고 주장했다.

정 교수는 "외국의 경우 주류산업을 고부가가치의 식품산업으로 인식, 세계 20대 식품기업 가운데 AB인베브(벨기에), 기린(일본), SAB밀러(남아프리카공화국), 아사히(일본), 칼스버그(덴마크) 등 맥주 제조업체가 6개나 된다"며 "국내 맥주 산업도 내수와 수출 면에서 견실한 성장을 유지하고 있고 국민경제에 미치는 영향도 매우 큰 만큼 정부 차원에서 국내 맥주 산업의 글로벌화를 위한 정책적 지원책 마련에 힘써야 한다"고 강조했다. 이를 위해 주류 분야를 규제산업에서 고부가가치 식품산업으로 인식 전환 주류 관련 제도정비를 통한 선진국형 주류산업 제도 정착 국내 농산물 소비촉진과 일자리 창출을 통한 맥주 산업의 6차 산업화 실현 등이 필요하다고 정책 당국에 제언했다.

정교수는 "맥주 제조업체들도 국내외 소비자의 다양한 욕구를 충족시키는 고품질의 신제품 개발 노력과 함께 학술 연구부문에 대한 적극적인 투자, 해외 신규 거래처 개발 및 한류를 이용한 적극적 마케팅으로 수출시장 확대에 힘써야 한다"고 강조했다. 정 교수의 조사에 따르면 국내 전체 연간 고용인구의 7.3%인 약 162만 명이 주류 관련 산업에 종사하고 있고 국내 연간 세입 190조 원의 1.3%인 2조3천억 원이 주세로 충당되는 등 경제기여 효과가 상당한 것으로 나타났다.

서울여대 노봉수 교수(식품공학과)는 '맥주 산업의 사회적 문화적 역할'이란 주제발표를 통해 "맥주는 고대로부터 축제와 제사 같은 의식에서 공동체를 하나로 묶어주는 중요한 역할을 해왔다"고 설명한 뒤 "독일의 옥토버페스트처럼 맥주가 관광이라는 또 다른 산업과 만날 경우 단순 맥주 판매를 넘어 문화와 쇼핑, 여행 등 막대한 부수적 경제효과를 얻을 수 있다"며 국내에서도 세계적 맥주 축제를 육성하기 위한 정책적 지원이 필요하다고 주장했다.

박재호 기자 jhpark@sportschosun.com