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리틀족발이는 획일화 되어있던 족발메뉴 이미지에서 벗어나 여러 메뉴로 발전하며 자체의 깔끔한 맛과 잡냄새 없는 족발. 다양한 고객층이 선택 가능한 메뉴로 족발의 이미지를 바꿨다. 지난해에는 여성 소비자가 뽑은 2013 프리미엄 브랜드 대상 시상식에서 프랜차이즈 부분 대상을 수상한 바 있다. 리틀족발이를 찾는 고객층에 맞추어 런치, 회식, 간단한 모임장소로도 이용 가능한 메뉴를 꾸준히 선보이며 남녀노소 즐길 수 있도록 한 것이 특징이다. 리틀족발이 관계자는 "3년여의 기획과 꾸준한 맛과 품질 연구, 상권 분석을 통해 다양한 고객층의 만족을 이끌어 낼 수 있도록 신개념 족발로의 향상을 이어가고 있다"고 말했다.
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김세형기자 fax123@sportschosun.com