김밥에 숯불향을 입힌다…바푸리 숯불김밥을 아시나요

바푸리 숯불김밥은 대중적인 메뉴인 김밥에 숯불 직화로 구운 국내산 돈육을 더해 메뉴를 개발한 김밥전문점이다. 밥의 양은 줄이고 직화로 구운 숯불고기를 김밥에 넣었다.

바푸리 숯불김밥은 한 차원 업그레이드 된 고급김밥을 이용하여 브랜드를 만들고 다양하고 신선한 재료에 힘쓰므로 브랜드 가치를 높인셈. 바푸리 숯불김밥의 김밥은 5대 영양소를 골고루 섭취할 수 있는 신선한 야채로 가득 채워진 웰빙 김밥으로 손색이 없다.

소비자가 김밥을 먹으며 불편한 점이 무엇일지 생각해 개선하고 깔끔한 인테리어를 유지하기 위해 노력하므로 사소한 것부터 고객 만족을 실천해왔다. 숯불의 향과 맛을 더한 고급스러운 숯불김밥으로 경쟁력을 키운 바푸리 숯불김밥은 신선한 맛을 찾는 소비자들뿐 아니라 신선한 창업 아이템을 찾는 예비 창업자들의 관심을 받고 있다.

바푸리숯불김밥이 예비창업자들에게 인기를 끌게 된 가장 큰 이유는 차별화된 메뉴 개발과 그에 따른 소비자들의 높은 재방문율도 있지만 그에 더해 신속하고 정확한 전국물류공급망을 구축했기 때문이다. 전국물류공급망을 이용하면 본사 직영 식품제조, 가공공장 운영으로 인한 완 또는 반제품 및 소포장 위주로 제품이 공급되기 때문에 경험이 없는 초보창업자도 손쉽게 조리할 수 있다. 따라서 매장을 찾는 여러 고객들에게 높은 퀄리티의 음식을 제공할 수 있다.

바푸리 숯불김밥의 대표메뉴 숯불김밥, 숯불덮밥, 숯불냉면에 사용되는 숯불 고기는 가맹본사 공장에서 100% 국내산 돼지고기(도드람푸드)를 숯불 직화 방식으로 직접 구워서 가맹점에 공급하는 시스템으로 운영된다.

돼지갈비를 좋아하는 한국인 뿐 아니라 외국인들의 입맛까지 사로잡기 위한 바푸리숯불김밥의 차별화 전략으로 볼 수 있다. 일반 김밥보다 비싼 가격의 숯불김밥이지만 차별화성을 내세워 인기를 얻고 있다. 창업 관련 자세한 내용은 바푸리 홈페이지 (www.bapuri.co.kr)나 전화문의(1544-7253)를 통해 확인이 가능하다.

김세형기자 fax123@sportschosun.com