땅땅치킨, 제15회 프랜차이즈 대상서 '산업통상자원부장관상' 수상

땅땅치킨이 25일 '2014 제15회 한국프랜차이즈대상'에서 서비스 부문 산업통상자원부 장관상을 수상했다고 밝혔다.

땅땅치킨에 따르면 지난 22일 22일 대한상공회의소 국제회의장에서 열린 한국 프랜차이즈 대상은 프랜차이즈 산업의 발전과 고용창출, 투자 촉진 등 국가 경제 발전에 기여한 우수기업을 발굴하여 업계의 의지를 결집하고 유공자 포상을 통해 대국민 홍보 및 업계의 노고를 위로, 격려하는 시상이다.

제15회 한국프랜차이즈대상은 (사)한국프랜차이즈산업협회가 주최 및 주관하고, 산업통상자원부 및 농림축산식품부, 식품의약품안전처, 중앙일보가 후원했다.

땅땅치킨은 지난 2009년부터 프랜차이즈 대상에서 여러 번 수상한 바가 있으며 이는 10년 된 프랜차이즈의 내실을 증명하고 있는 것이다.

땅땅치킨은 치킨프랜차이즈 최초 S푸드, S매장 시스템을 도입해 기존 치킨점과 차별화된 세련되고 위생적인 매장운영으로 소비자와 예비창업자들의 관심을 받고 있다.

S 푸드란 Standard Food의 줄임말로 위생, 조리, 제공방법, 용기의 사용 등의 표준화된 시스템을 통해 제공되는 음식을 지칭하는 말이며, S매장은 S푸드를 가장 잘 구현할 수 있도록 최적화된 매장을 말한다.

땅땅치킨의 대표적 시스템인 1팩 1쿠킹 시스템은 원육을 따로 가공할 필요 없이 가맹점에서 손쉽게 조리할 수 있도록 시스템화해 조리 시간이 50%까지 단축되는 결과를 낳았으며 이는 가맹점의 높은 매출로 직결된 것으로 나타났다. 땅땅치킨 관계자는 "프랜차이즈의 본질을 지키려는 땅땅치킨의 노력으로 이번 프랜차이즈 대상을 수상한 것 같다"고 말했다.

한편 땅땅치킨은 최근 서울경기지역 진출에 박차를 가해 홍대점, 수원 성대점 등을 오픈했고 강원, 제주권 등에도 진출해있다.

김세형 기자 fax123@sportschosun.com