매일유업의 생애주기별 영양설계 전문 브랜드 '매일 헬스 뉴트리션'이 건강기능식품 '셀렉스 코어 프로틴 플러스'를 출시했다.
파우더 형태의 '셀렉스 코어 프로틴 플러스'는 단백질의 질을 나타내는 '아미노산 스코어'가 110점 이상으로 식품의약품안전처의 건강기능식품 기준인 85점 대비 129%나 높다.
'셀렉스 코어 프로틴 플러스'는 '매일 헬스 뉴트리션'의 50년 유제품 과학 연구 기술을 바탕으로 분유 생산 공장에서 제조한다. 섭취 후 체내 소화속도가 다른 3종류의 핵심단백질(유청단백질, 카제인 단백질, 분리대두 단백질)을 20g이나 담아, 하루 한 잔이면 우유 5컵에 해당하는 단백질을 모두 섭취할 수 있다고 브랜드 측은 설명했다. 또한 체내에서 합성하지 않아 외부로부터 꼭 섭취해야 하는 필수아미노산인 류신(부원료)의 경우 3000mg이나 함유했다. 영양성분도 강화해 근육과 뼈를 위한 칼슘(300mg), 마그네슘(100mg), 비타민D(20㎍)는 기본으로 구성하고, 활력을 위한 비타민B군과 정상적인 면역 기능을 위한 아연까지 추가했다.
진한 우유맛으로 맛 기호도 조사를 10개월에 걸쳐 진행했고, 분말이 물에 잘 녹을 수 있도록 공정을 개발했다. 우유의 진하고 고소한 맛은 그대로 유지하면서, 유당은 우유의 10분의 1로 줄이고 평소 유당 때문에 우유를 잘 마시지 못한 사람도 편하게 마실 수 있다.
매일유업 관계자는 "같은 단백질을 섭취하더라도 체내에서 합성되지 않아 반드시 식품을 통해 보충해야 하는 9가지 필수아미노산을 챙겨 먹어야 한다"며 "9가지 필수아미노산 함량수치인 '아미노산 스코어'를 따져보고 이를 모두 갖춘 단백질을 섭취하는 것이 좋다"고 설명했다.
한편, '매일 헬스 뉴트리션'의 웰에이징 성인영양식 전문 브랜드 '셀렉스'는 출시 1년여 만인 2019년 누적매출 400억원을 돌파하며 국내 단백질 성인영양식 시장을 개척했다는 평을 얻고 있다.