국내 비육식 채식주의자는 0.2%…완전 비건 극히 드물어

국내에 소고기·돼지고기·닭고기·생선을 먹지 않는 비육식 생활자가 1000명 중 2명가량이라는 조사결과가 나왔다.

14일 한국농수산식품유통공사(aT)의 '2021 가공식품 세분시장 현황·비건식품' 보고서에 따르면 지난해 12월 10~15일 성인 5510명을 대상으로 조사한 결과 7.6%인 418명이 채식주의자였다. 나머지 92.4%는 일반식 생활자였다.

조사는 글로벌리서치가 aT의 의뢰를 받아 자체 패널 5510명을 대상으로 채식 섭취 허용 범위에 따라 7단계로 구분해 진행됐다.

채식주의자 가운데 평소에는 완전히 채식으로 식사하되 때에 따라 육류를 섭취하는 준채식주의자 플렉시테리언이 333명으로 79.7%를 차지했다.

소고기, 돼지고기 등 육류를 먹지 않지만 우유·달걀·생선·닭고기 등은 먹는 폴로는 46명(11%), 닭고기 등 가금류까지 먹지 않고 생선은 먹는 페스코는 26명(6.2%)이었다.

플렉시테리언과 폴로, 페스코 등 부분 채식주의자는 총 405명으로 채식주의자의 96.9%로 집계됐다. 전체 조사 대상자 중에서는 7.4%다.

소고기·돼지고기·닭고기·생선 등 육식을 하지 않는 비육식 채식주의자는 13명으로 3.1%였다. 전체 조사 대상자 중에서는 0.2%에 그쳤다.

이 중 생선까지 먹지 않고 달걀·우유는 먹는 락토오보가 3명(0.7%), 달걀은 먹고 우유는 안 먹는 오보가 6명(1.4%)으로 조사됐다.

달걀은 먹지 않고 과일·채소·우유만 먹는 락토와 과일·채소만 먹고 달걀·우유도 먹지 않는 비건은 각각 2명(0.5%)이었다.

aT측은 비건은 고기뿐 아니라 알 등에서 얻은 식품까지 모두 거부하는 완전 채식주의자로 국내에 순수 비건은 극히 미미한 수준이라고 설명했다.

이미선 기자 already@sportschosun.com