[플러스 비즈] "40만원도 OK" 신라호텔 등 연말연시 럭셔리 케이크 선보여

호텔업계가 연말연시를 맞아 분주하게 움직이고 있다. 크리스마스를 앞두고 저마다 개성 있는 크리스마스트리를 선보이고 있고, 특별한 연말과 연초를 보내는 데 활용할 수 있는 이색 케이크 등을 선보이고 있다. 케이크의 경우 수십만원대를 호가하지만, 스몰 럭셔리 트렌드에 맞물려 소비자들의 관심을 한 몸에 받고 있다.

호텔업계에 따르면, 서울신라호텔은 제과점 패스트리 부티크에서 연말을 맞아 홀리데이 스페셜 케이크 4종을 한시적으로 출시한다. '더 베스트 오브 럭셔리'는 판매가만 40만원에 달한다. 지난해와 비교해 10만원이 올랐다. 주요 특급호텔 케이크 중 가장 비싼 가격인 만큼 특별함을 강조했다. '더 테이스트 오브 럭셔리'는 트러플(송로버섯)과 프랑스 디저트 와인 샤또 디캠이 재료로 사용됐고, 트러플 양도 지난해와 비교해 25% 늘었다. 올해 새롭게 선보인 '신라 베어즈 위스퍼'는 30만원, '화이트 홀리데이'는 17만원, '스노우 베리 초코'는 15만원에 구입할 수 있다.

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스는 최근 연말연시를 맞아 13종의 케이크 라인업을 공개했다. 최고가는 35만원짜리 '위시 휠'이며, 총 50개 한정으로 판매된다. 지난해 큰 화제를 모았던 '메리고라운드'에 이은 야심작으로, 호텔 페이스트리 셰프들이 24시간 동안 정교하게 제작하고, 장식으로 올라간 대관람차 바퀴가 실제로 회전하는 게 특징이다. 인터컨티넨탈 파르나스는 티라미수 케이크 '위시 아워'(15만원), 마스카르포네 크림과 라즈베리 콩피를 얹은 '파인트리 케이크'(9만8000원) 등도 판매한다.

롯데호텔의 시그니엘이 선보이는 최고가 케이크는 '크리스마스 오너먼트 박스'로 21만원에 구입할 수 있으며, 롯데호텔 서울은 연말 케이크 '트윙클벨'(18만원), '프리미엄 딸기'(10만5000원), '스윗가든'(9만원)을 선보인다.

그랜드 하얏트 서울도 26일부터 12월 31일까지 호텔 베이커리 '더 델리'에서 '시크릿 크리스마스 트리'(12만원), '산타의 우체통'(11만원) '크리스마스 루돌프'(11만원) '화이트 크리스마스 리스'(11만원), '산타클로스 초코벨트'(11만원) 등 다섯 가지 케이크를 선보인다.

업계 관계자는 "올해 미식에 대한 관심이 높아지면서, 하이엔드급 케이크를 선보이는 호텔들이 늘었다"면서, "연말 파티의 품격을 높여주는 아이템으로 럭셔리 케이크가 각광받고 있다"고 밝혔다.

김세형 기자 fax123@sportschosun.com