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더 팀버 하우스의 '주크 박스 칵테일'은 전통적인 한국의 맛을 현대적인 믹솔로지 기법으로 재해석한 창의적인 메뉴를 포함하고 있다. 신태환 헤드 믹솔로지스트는 다양한 글로벌 호텔 브랜드에서의 경험을 바탕으로, 한국적인 재료를 사용해 세련된 칵테일은 선보이고 있다.
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파크 아?트 서울은 "그루브 아워 프로모션과 라이브 뮤직 퍼포먼스 외에 더 팀버 하우스에서 이제승 셰프가 계절의 맛을 살린 일품요리를 선보인다"며 "제철 생선을 활용한 사시미와 스시, 봄 채소를 곁들인 한우 채끝 스테이크 등 고급스럽고 신선한 요리를 만날 수 있을 것"이라고 밝혔다.
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