[새책] '아톱푸드 힐링밥상'(강석아 지음, 이환용 감수, 광문각)

[새책] '아톱푸드 힐링밥상'(강석아 지음, 이환용 감수, 광문각)



아토피피부염으로 고생하는 가족이 많다. 이 책은 건강한 식생활을 통해 인내심을 갖고 아토피 치료에 도전할 것을 권한다.

무엇보다 현미, 채소, 버섯, 해조류 등 주변에서 손쉽게 구입할 수 있는, 면역력을 높이는 음식재료들을 활용한 조리법 100가지를 설명한다. 또 각 가정에서 즐겨 먹는 음식을 응용할 수 있도록 음식마다 이론 자료를 뒷받침했다.

일품요리, 국, 무침, 볶음, 조림, 찜, 구이 등의 조리 방법에 따라 제철 식품을 활용할 수 있게 했다.