놀부, 트렌드·가성비 강화 메뉴 확대 "소비자 만족도 높인다"

놀부가 최근 트렌드를 반영한 메뉴 구성을 통해 브랜드 경쟁력 강화에 나서고 있다. 가성비를 높이고, 매운 맛을 반영하는 것이 대표적 사례다. 소비자 만족도를 높이는 동시에 브랜드 경쟁력 강화를 위한 것이란 게 놀부 측의 설명이다

놀부는 대표 브랜드 중 하나인 놀부보쌈에서 놀부직화족발을 판매중이다. 최근 여성 소비자들이 선호하는 불맛을 잘 살렸다는 평가를 받는다. 놀부직화족발은 돼지 앞다리를 8가지 한약재와 함께 삶고, 뜨거운 불속에 다시 구워내는 형태로 만들어진다. 놀부보쌈은 또 직화졸발, 직화마늘족발 등의 메뉴 라인업 강화를 통해 소비자 선택의 폭을 넓혔다.

놀부는 가성비를 높이며 소비자 만족도를 높이는 메뉴도 선보이고 있다.

놀부부대찌개&철판구이는 7500원에 흥부부대찌개를 판매중이다. 놀부부대찌개와 동일한 가격에도 불구, 푸짐한 내용물이 특징이다. 특히 최근 외식 트렌드인 치즈를 활용, 고소한 맛을 살렸다.

놀부 측은 "지속적인 트렌드 반영을 통해 소비자 만족도를 높일 수 있는 메뉴를 선보일 계획"이라며 "지속적인 연구개발 등을 통해 업계 리딩브랜드로 설 수 있도록 노력하겠다"고 밝혔다.

김세형 기자 fax123@sportschosun.com