뷰티 식음료 제과업계까지 프로바이오틱스에 주목! 올해 2천억대 시장 예상

'프로바이오틱스'가 우리 몸 건강을 위한 대세 유익균 성분으로 떠오르고 있다.

프로바이오틱스란 인체 안에서 건강에 이로운 역할을 하는 살아있는 균을 총칭하는 것으로, 유산균이 대표적이다. 체내 유해균을 없애고 유익균을 늘려 장 건강과 면역기능 강화, 알레르기 등에 효능이 있는 것으로 알려지면서 프로바이오틱스가 함유된 건강기능식품이 잇따라 출시되기도 했다.

최근에는 프로바이오틱스가 피부 질환과 미용, 비만이나 당뇨 등에도 효과가 있는 것으로 밝혀지면서 프로바이오틱스의 적용 범위가 점점 확대되고 있다. 식품의약품안전처에 따르면 국내 프로바이오틱스 시장은 2013년 800억원대에서 지난 해 1500억원대로 두 배 가량 커졌다고 전했으며,관련 업계는 그 규모가 올해 2000억원대를 돌파할 것이란 전망까지 하고 있다.

◆ 프로바이오틱스 성분 담아 피부 건강 지켜줄 제품 선보인 뷰티업계

세계적인 뷰티 브랜드도 프로바이오틱스에 주목하고 있다. 랑콤의 '제니피끄 프로바이오틱스 에센스(11만원대/30ml)'는 유산균 추출 성분인 프로바이오틱스 성분을 함유해 환절기 피부를 건강하게 지켜줄 제품이다. 해당 제품에 함유된 프로바이오틱스 성분에는 피부 보호막을 강화하고 깊은 보습과 영양을 공급하는 데 도움을 주는 비피다발효용해물과 효모추출물이 함께 포함돼있어 환절기에 약해지기 쉬운 피부 장벽을 쫀쫀하게 보호해주는 역할을 한다. 또한 피부 속 단백질을 활성화시켜 탄력 있는 젊은 피부로 가꿔주기 때문에 랑콤을 대표하는 안티에이징 에센스로도 유명하다. 랑콤은 지난 9월 제니피끄 프로바이오틱스 에센스를 화이트 아우라 케이스를 적용한 100ml 대용량 사이즈의 NEW 리미티드 에디션으로 선보이기도 했다. 이 제니피끄 프로바이오틱스 에센스에 포함된 포로바이오틱스는 유산균 추출 성분으로서, '비피다발효용해물 & 효모추출물'이 포함되어 있다.

한편 네이처리퍼블릭은 유산균이 풍부한 그릭 요거트의 깊고 진한 영양을 그대로 담아 피부를 촘촘하고 건강하게 가꿔주는 '그릭 요거트 팩(9900원대/130ml)' 3종을 내놨다. 그릭 요거트 팩은 프로바이오틱스 일종인 락토바실러스발효물 등의 유산균 추출 성분이 풍부해 깊은 보습감을 선사하며 유효 성분이 빠르게 흡수돼 피부에 건강한 탄력을 부여한다. 네이처리퍼블릭의 그릭 요거트 팩은 플레인과 블루베리, 오렌지 3종으로 구성돼 보습과 탄력, 미백 등 피부 고민에 따라 선택 가능하다.

◆ 제과업계는 남녀노소 즐길 수 있는 프로바이오틱스 간식 선보여

과자, 제과류 시장에도 프로바이오틱스 바람이 불고 있다.

롯데제과는 유산균이 함유된 과자 '요하이(1500원대/74g, 4500원대/222g)'를 선보였다. 요하이는 크래커 중간에 그릭 요거트 크림이 첨가돼 있는 샌드 형태의 비스킷으로, 샌드 사이의 그릭 요거트 크림에 프로바이오틱스로 인정된 유산균 2종이 포함돼 있다. 샌드 6개 당 1억 마리의 유산균을 섭취할 수 있으며 기존 유산균 발효유와 달리 냉장 보관하지 않아도 되어 편리하다. 이 제품은 출시 세 달 만에 30만개가 팔렸으며, 이후에도 매출이 꾸준히 오르고 있는 제품이다.

이외에 CJ푸드빌의 뚜레쥬르는 김치 유산균을 첨가한 빵과 케이크가 각각 3종씩 구성된 '유산균 시리즈'를 출시했다. 유산균 시리즈에 함유된 유산균 'CJLP-133'은 CJ제일제당이 7년 간의 연구 끝에 김치 유산균에서 추출한 양질의 유산균이다. 뚜레쥬르는 '연유 만난 단팥빵' '호두연유바게트' 등의 빵 메뉴와 '떠먹는 블루베리 요거 케이크' '상큼 블루베리 치즈무스' 등의 케이크에 유산균 'CJLP-133'을 첨가해 맛과 영양을 향상시켜 남녀노소 누구나 건강하게 즐길 수 있도록 했다.전상희 기자 nowater@sportschosun.com