우유에는 카제인(casein)이라 부르는 단백질과 포도당 및 갈락토오스로 구성된 탄수화물성분인 유당(lactose), 칼슘,비타민과 미네랄,지방, 수분 등 다양한 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 '완전식품'이라 칭할 정도로 영양균형이 잘 잡힌 식품이다.
그러나 평소에 우유를 마셨을 때 불편한 증상을 느낀다면 이는 우유의 유당 성분 때문일 수 있다. 유당으로 인한 불편함을 느끼는 경우 이는 체내에 유당분해효소인 '락타아제(Lactase)'가 부족하기 때문이다.
우유를 섭취하면 체내의 락타아제에 의해 유당이 분해되는데, 락타아제가 분비되지 않거나 성장하면서 분비량이 줄어든 경우 유당을 소화·흡수하지 못해 배 아픔, 복명, 방귀 등의 불편함을 느낄 수 있다.
최근 다양한 락토프리 유제품들의 출시가 쏟아지고 있으나, 매일유업은 누구나 걱정없이 우유를 편하게 마실 수 있도록 락토프리에 대한 개념이 생소했던 2005년부터 락토프리 우유를 선보여 왔다. 바로 올해로 출시 20주년을 맞이한 '소화가 잘되는 우유'로, 국내 락토프리 우유 시장의 대중화를 이끄는데 중요한 역할을 했다.
UF(Ultra filtration)공법은 국내 최초로 막 여과기술을 사용하여 미세한 필터로 유당만을 제거한 매일유업만의 특허공법 기술이다. 일반적으로 우유의 유당 성분을 제거한 락토프리 우유 생산을 위해 사용되는 방식은 '유당분해효소(lactase: 락타아제)'를 첨가하는 것으로, 유당을 단당류 성분인 포도당과 갈락토스로 분리시켜 인위적으로 단 맛이 강해진다. 매일유업은 우유 본연의 달지 않고 자연적인 고소한 맛과 영양을 그대로 유지하기 위해 미세한 여과막으로 유당만 분리하는 UF공법으로 생산하고 있으며, 일반 우유 대비 당과 칼로리도 낮다.
매일유업은 '소화가 잘되는 우유'출시 20주년을 맞아 브랜드 광고 캠페인 'UF는 과학이다'를 전개한다. 이번 'UF는 과학이다' 캠페인을 통해 광고영상 공개와 온라인 이벤트를 진행하고, 패키지 디자인도 리뉴얼 했다. 또한 온라인 이벤트를 오는 6월 30일까지 진행한다.
매일유업 UF공법의 특징인 필터 여과기술을 강조하기 위한 경품들도 준비했다. 광고영상을 시청하고 정답을 맞히는 퀴즈 이벤트와 SNS에 이번에 새롭게 선보인'소화가 잘되는 우유' 제품 패키지 인증샷을 올리면 참여자 전원에게 100% 경품을 증정하는 이벤트를 실시한다.
더불어 매일유업은 이번 캠페인을 계기로 새로운 디자인의 제품 패키지도 선보인다. '소화가 잘되는 우유' 패키지 정면에 매일유업만의 UF 특허공법이 적용된 락토프리 우유 제품임을 강조한 디자인으로, 오리지널과 저지방 2%, 단백질을 강화한 930mL 냉장제품을 리뉴얼 하여 출시했다.