한국외식산업식자재박람회 열려

지난 2010년 첫 선을 보인 대한민국 최초의 외식산업 B2B전문 박람회인 '한국외식산업식자재박람회'의 그 세 번째 막이 열린다.

2012 한국외식산업식자재박람회(FISK 2012)가 오는 17일부터 20일까지 4일간 서울 양재동 aT센터 제1, 2전시장에서 개최된다.

(사)한국외식산업협회, (사)한국외식산업경영연구회가 주최하고 한국외식정보(주)가 주관하는 이번 행사는 농수축산물 및 가공식품 생산자와 대형소비처인 급식, 외식기업을 직접 연결하는 만남의 장을 마련하기 위한 박람회다.

특히 식자재에 관한 양질의 정보를 제공하고 급식 및 외식업체와 연계 강화를 통한 상생의 길을 모색한다 또 최신 주방기기를 선보임으로써 주방 선진화에 대한 정보를 공유할 수 있는 자리가 될 것으로 기대된다.

총 2개의 전시장으로 구성된 박람회는 △오가닉&내추럴 △신선편이농산물 △지자체 및 영농법인 △산학연계 인력 리쿠르팅관 △식품외식산업역사관 △대기업 및 중소기업 식품관 △키친이노베이션 △전통?발효식품관 등을 선보인다.

이번 박람회는 지난해와 다르게 산학연계 전문인력 리쿠르팅관과 발효식품 전시 및 체험관이 추가된 것이 특징이다.전상희 기자 nowater@sportschosun.com