여름 이색 보양식, 다양한 조리법 치킨메뉴 인기

때 이른 더위가 찾아왔다. 절로 보양식을 찾게 되는 요즘, 치킨을 활용한 외식 메뉴들로 보다 색다르게 '캐주얼 한 보양'을 즐기는 이들이 늘고 있다. 치킨 스테이크, 치킨 버거, 치킨 피자 등 평소에 즐기는 메뉴로 부담감이 없고, 조리방법과 맛도 다양해 올 여름 보양을 위한 든든한 지원군으로 떠오르고 있다.

T.G.I.프라이데이스 관계자는 "전체 메뉴 중에 치킨 메뉴가 33.3%인데, 여름철에는 보양 메뉴로 치킨메뉴를 찾는 이들이 많다" 고 전했다. 또, 롯데리아 관계자는 "최근 치킨메뉴 라인업을 확대하면서 새롭게 선보인 핫크리스피 버거의 경우, 매콤한 맛으로 입맛을 돋우고 단백질이 풍부한 치킨을 활용해, 간편한 보양 메뉴로 인기를 얻으며 출시 2개월 만에 350만개 이상의 판매율을 기록할 정도로 인기를 얻고 있다"고 전했다.

레스토랑에서 우아하게 즐기는 보양 메뉴

T.G.I.프라이데이스는 이달부터 '크러스티드 치킨 파스타'를 선보이고 있다. '크러스티드 치킨 파스타'는 신선한 토마토 소스로 산뜻함을 살린 파스타와 속은 부드럽고 겉은 바삭한 치킨텐더를 함께 맛볼 수 있는 메뉴다. 한정메뉴로 다음달까지 판매한다. 또, 테이크아웃 도시락 메뉴 '크러스티드 치킨 스테이크'도 판매 중이다. 닭가슴살에 구운 마늘, 볶은 양송이를 얹고 고소한 멜티드 치즈를 곁들인 메뉴로, 새우 볶음밥과 더운 야채, 후레쉬 샐러드, 과일과 생수를 함께 제공한다. 10만원 이상 구매 시 배달도 가능하다.

바쁜 일상 속에서 간편하게 즐기는 보양 메뉴

롯데리아는 매콤한 치킨버거 '핫크리스피버거'를 판매 중이다. 세계에서 가장 매운 고추 중 하나인 멕시코산 하바네로 고추 향을 가미해 매운 맛을 강조했다. 여기에 겉은 바삭 하고 속은 부드러운 통 닭가슴살로 맛을 더했다. 특히 양상추와 토마토로 상큼함을 더해 매운 맛을 선호하는 남성과 깔끔함을 원하는 여성의 입맛을 동시에 잡아 인기를 끌고 있다.

버거킹은 닭 다리 살로 만든 '로얄 그릴드 치킨 버거'를 내놨다. 두툼하고 부드러운 닭 다리 살을 불에 직접 구워 기름기를 쪽 뺀 패티에, 매콤한 양념, 신선한 양상추 등이 어우러져 담백하고 깔끔하다.

KFC는 오븐에 구워 담백한 '호감치킨'을 판매 중이다. 치킨 다리를 바비큐 소스로 양념해 맛과 향을 더하고, 호일에 감싼 채로 오븐에 구워 육즙을 살렸다. 또, 제품 이름 '호감치킨'에 '먹을수록 호감이 간다'는 뜻과 '호일에 감싸 구웠다'는 두 가지 뜻을 넣어 재미를 더했다.

함께 하는 모임이나 단체에서 좀 더 캐주얼하게~

도미노피자는 치킨과 피자를 조합한 '캐리비안 치킨 피자'를 선보였다. 후추, 마늘, 케이얀 페퍼 등의 향신료로 맛을 내고 직화로 구운 캐리비안 전통 치킨요리 '저크치킨'과 파인애플, 트로피컬 살사토마토로 열대 느낌을 살렸다.

파파존스는 얼리지 않는 자연숙성 도우로 만든 신제품 오리지널 씬을 출시했다. 오리지널 씬 4종 중 '스모키 바베큐 치킨'은 바베큐 소스의 달콤한 맛과 그릴드 치킨과 싱싱한 양파의 아삭함을 '그란데 이탈리아나'는 고급 이탈리안 소시지와 살라미에 신선한 야채를 더했다. 전상희 기자 nowater@sportschosun.com