불고기브라더스, 신규 브랜드 '스톤팟 키친' 론칭

글로벌 한식브랜드 '불고기브라더스'를 운영하는 종합외식그룹 ㈜이티앤제우스가 한국 고유의 돌솥을 활용한 새로운 외식 브랜드 '스톤팟 키친(Stone Pot Kitchen)'을 론칭 한다고 17일 밝혔다.

17일 용산아이파크몰 서관 6층에 오픈하는 '스톤팟 키친(Stone Pot Kitchen)'은 한국의 대표음식인 돌솥 메뉴와 다양한 일품요리를 함께 맛볼 수 있는 돌솥 전문점이다. 가장 대표적인 메뉴는 '스톤팟'이라는 이름에 걸맞게 돌솥비빔밥과 돌 냄비 우동, 돌솥 국밥 메뉴 등 총 27가지에 이르는 다양한 '돌솥(Stone Pot)' 메뉴이다.

돌솥 비빔밥은 한국의 대표적인 일품요리이다. 먼저 밥을 고슬고슬하게 지어서 돌솥에 담고 그 위에 미리 만들어둔 여러 가지 나물, 고기, 계란 등을 보기 좋게 얹는다. 먹을 때는 고추장과 참기름을 넣고 모든 재료를 잘 비벼 먹는다. 스톤팟 키친에서는 신선한 해산물과 야채를 특선 소고기 볶음 고추장 소스에 비벼 먹는 신선 해물 돌솥 비빔밥, 자연송이와 한우불고기가 잘 어우러진 한우 자연송이 불고기 돌솥 비빔밥, 낙지 한 마리와 각종 야채가 곁들여 있는 매운 낙지 돌솥 비빔밥 등 다양한 식재료와 컨셉을 활용한 돌솥 비빔밥 메뉴가 준비되어 있다.

이와 함께 누들(noodle) 메뉴를 좋아하는 여성들을 위해 돌 냄비 우동 메뉴도 9가지나 준비되어 있다. 쌀국수와 김치우동, 유부우동, 차돌 양지 우동, 새우튀김 우동 등 다양한 누들 메뉴가 돌 냄비에 담겨 나온다. 이외에도 국물과 밥을 한번에 넣어 든든하게 즐기는 따끈한 국밥 메뉴도 돌솥에 제공된다.

돌솥을 소재로 만든 외식브랜드이지만 일반 한식당과는 다른 느낌의 인테리어이다. 브라운과 아이보리 컬러의 현대적인 디자인과 함께 돌솥이미지와 흑백 사진 등의 데코레이션이 어우러져 과거와 현재를 동시에 만날 수 있는 세련된 분위기이다.

신규 브랜드 '스톤팟 키친'을 론칭한 ㈜이티앤제우스의 이재우 사장은 "우리나라의 고유의 식기인 '돌솥'을 활용한 재미있는 컨셉의 한식브랜드"라고 소개하며 "불고기브라더스의 운영 노하우와 한식 레시피에 대한 경험을 담아 국내에서는 물론 해외에서도 각광받는 글로벌 프랜차이즈 브랜드로 키워나갈 것"이라고 밝혔다.

신규 브랜드 스톤팟 키친과 함께 지난 4월 대전에 1호점을 론칭했던 '누들52'도 서울 용산아이파크몰에 2호점을 오픈한다.

'누들52'는 아시아 각 나라의 역사와 전통, 생활상이 고스란히 담겨있는 맛있는 국수요리를 만나볼 수 있는 아시안 누들 비스트로(Asian noodle Bistro)'이다. '누들52'라는 브랜드 이름처럼 1년, 52주 동안 중국, 일본, 동남아시아 등 총 50여가지의 아시아 각국 전통 국수 메뉴와 롤 메뉴, 일품요리를 즐길 수 있다.

개운한 국물의 '탕면'과 담백한 '볶음면' 등 다양한 누들 메뉴와 주문 즉시 매장에서 직접 만들어서 신선하게 제공되는 롤 메뉴가 준비되어 있다. 이외에도 볶음밥, 덮밥, 디저트 메뉴와 웰빙 샐러드 메뉴까지 다양하게 준비되어 있어 간편한 누들 메뉴와 샐러드를 선호하는 여성 고객들의 큰 사랑을 받는 브랜드로 자리잡을 예정이다.

한편 서울의 중심가인 용산아이파크몰 서관에는 불고기브라더스 직영 브랜드가 4개나 입점되어 있어 제2의 '코리안 스트리트'로 자리잡을 예정이다. 용산아이파크몰 서관 6층에 불고기브라더스, 누들52 2호점, 그리고 신규 브랜드 스톤팟 키친이 오픈되어 있고 4층에 철판&부대찌개 브라더스가 운영되고 있어 다양한 한식 메뉴를 한 공간에서 즐길 수 있는 종합외식공간으로 자리잡았다.

송진현 기자 jhsong@sportschosun.com