[창업풍향계]파워 소비집단 공략 '여심'…감동에 문을 열다

시장에서 발생하는 구매의 약 80%가 여성에 의해 이루어진다. 최근 한국 경제의 소비 주체로 여성이 떠올랐다. 여성마케팅이란 말도 생겨났다. 여성 소비자의 위상이 높아졌다는 얘기다. 또 여성 소비자를 잡아야만 성공 할 수 있다는 것을 뜻한다.

'여성의, 여성에 의한, 여성을 위한 제품'을 만들어야 한다. 이같은 움직임은 전 세계적으로 공통적인 추세다. 여성 소비자들이 남성 소비자에 비해 생활에 밀접하게 연관돼 있어 제품 구입의 파워 집단으로 부상했다. 예비창업자라면 창업전 '여성 소비자'에 대한 관심을 기울여야 한다.

급변하는 시대, 무한경쟁이 심화되는 경제상황에서 기업의 생존을 위해선 파워 소비집단인 여성 소비자부터 사로잡아야 한다. 특히 그들을 감동시키기 위해선 무엇보다 제품의 품질과 최고의 서비스를 지향하며, 더 나아가 여성의 권익 신장까지 이끌어내야 한다. 이미 최고의 품질을 따라 소비에 나서는 소비자가 늘고 있다.

색다른 공간 마련 '클럽식 감성주점' 블루케찹

화려한 인테리어, 세련된 음악, 섬세한 고객 서비스에 고급요리 메뉴까지 갖췄다. 블루케찹은 여성 고객이 원하는 주점의 모든 것을 갖추고 있다. 단순히 술만 즐기는 주점이 아닌 볼거리와 먹거리, 여기에 즐길거리가 있는 색다른 엔터테인먼트 공간 마련에 초점을 맞췄다.

부담스럽지 않으면서도 자연스러운 부킹서비스까지 즐길 수 있어 만족스럽다는 게 여성고객들의 설명. 스타일리시한 주점을 보여주면서도 과하지 않은 가격대라는 점도 매력이다. 젊은 고객층을 공략하는 브랜드 콘셉트로 가맹점 매출 역시 높은 것으로 알려졌다.

블루케찹 관계자는 "색다른 주점 스타일을 원하는 창업자라면 관심을 가져 볼 만 하다"며 "지속적인 본사의 관리를 받아 볼 수 있고, 화려한 만큼 내실을 갖추고 있어 실속 있는 창업을 준비하는 예비창업자들에게도 안성맞춤"이라고 말했다.

우히한 품격 담은 '세계맥주전문점' 쿨럭

쿨럭은 클계맥주할인전문점을 바탕으로 세련된 주점을 표방한다. 다양한 맥주를 시중보다 30~40% 가량 저렴하게 즐길 수 있고 고급스러운 수작요리 메뉴까지 맛볼 수 있어 여성고객의 발길이 끊이질 않는다.

한잔을 마셔도 품격을 느낄 수 있는 매장 인테리어는 재방문률 확대로 이어진다. 분위기를 따지는 여성고객들에게 제대로 어필하고 있기 때문이다. 품격 높은 세계맥주전문점으로 매장에 대한 자부심을 느낄 수 있음은 물론, 깨끗한 매너의 여성 고객을 주로 대할 수 있는 아이템인 셈이다.

쿨럭 관계자는 "세계맥주에 대한 수요가 높아지면 질수록, 높은 매출 달성을 기대할 수 있다"며 "가맹점 매출향상에 본사의 지원이 초점이 맞춰진 게 특징"이라고 말했다.

재미 감동을 동시에 '무한리필' 돈까스킹

품질이 확실히 보장된 다양한 수제 돈가스와 커틀릿 메뉴를 무한대로 맛볼 수 있는 수제 돈가스 무한리필전문점 '돈까스킹'. 여성고객에게 가격대비 높은 만족도를 느낄 수 있는 곳으로 입소문을 타고 있다. 맛과 품질에서 여성고객들을 사로잡고 있어 돈까스의 성장잠재력을 몸소 보여주고 있다.

특히 본사에서 지속적인 고객유입을 위해 이벤트 지원 하고 있다는 점이 인상적이다. 초보 창업자를 위한 일종의 서비스다. 돈까스킹은 왕돈가스를 도전 성공시간 이내로 먹으면 무료시식권을 제공, 호응이 뜨겁다. 남성보다 여성의 참여가 많은 것으로 전해진다.

'돈까스킹' 관계자는 "왕돈까스를 10분이내 먹으면 무료시식권 10매, 15분 이내 7매, 20분 이내 4매, 25분 이내 2매 등을 제공하는 이벤트는 각 가맹점의 고객증가라는 효과를 가져오고 있다"며 "고객의 호기심을 유발하는 이벤트를 지속적으로 진행해 가맹점 매출 향상을 확실히 지원할 것"고 전했다.

코끗 찡한 숯불향의 감동 '식쇠구이전문' 구노포차

숯불향은 남성보다 여성의 입맛을 사로잡는 필살기다. 자극적인 맛을 바탕으로 색다른 감동을 줄 수 있기 때문이다. 여성고객과 안정적인 운영이란 두 마리 토끼까지 쫓고 있다면 석쇠구이포차 '구노포차'를 눈여겨 보면 좋을 듯 하다. 프랜차이즈 운영 경험을 자랑하는 본사의 지원은 충분히 받아 볼 수 있어 비교적 적은 비용으로 창업이 가능하다는 게 장점이다.

구노포차는 확실한 브랜드 콘셉트를 갖췄다. 포장마차의 느낌과 함께 구노포차에서만 맛볼 수 있는 특화된 메뉴구성를 갖췄다. 술맛 나는 친절한 서비스는 덤이다.

구노포차 관계자는 "특별한 노하우가 없어도 기대 이상의 수익을 올릴 수 있는 아이템"이라며 "1:1전문가 상담을 통해 창업 지원 등 여성소비자 공략에 대한 노하우 전수에도 초점이 맞춰졌다"고 말했다.

김세형 기자 fax123@sportschosun.com