[SC고객만족도 1위]히토기라쿠

'정성 담긴 수제꼬치 전문점'으로 차별화 한 '히토기라쿠'는 리치푸드(주)가 론칭한 신규 브랜드다.

리치푸드(주) 는 2002년 기업을 설립하여, 2003년 퓨전 포장마차 '피쉬앤그릴'을 시작으로 퓨전 전통 주점 '짚동가리쌩주', 카페형 치킨 레스토랑 '치르치르'를 성공적으로 안착시킨 대표적인 외식프랜차이즈 전문기업이다. 2012년 올 해로 창립 10주년을 맞이한 리치푸드 는 서울의 본사를 비롯해 평택, 대구, 광주 3개의 자체 물류센터와 주점 프랜차이즈 기업 최초로 설립한 기업 부설 R&D 연구소를 갖추고 있다. 또한, 예비 창업자의 사전 교육과 트레이닝을 위해 평택에 아카데미 등 기반 시설을 갖춰 외식전문 프랜차이즈 기업다운 면모를 확인 할 수 있다.

이렇게 지난 10년 간 3개 외식 전문 프랜차이즈 브랜드를 운영했던 노하우와 새로운 시장 변화와 트렌드를 선도했던 경험을 바탕으로 탄생한 리치푸드(주) 히토기라쿠 는 새로운 창업 방향을 제시하고 하고자 한다.

히토기라쿠는 기존 전통 이자카야의 어두운 분위기를 탈피하여 은은한 조명의 밝은 톤으로 매장 인테리어를 연출했다. 오픈 주방으로 꼬치를 굽는 숯불 조리대를 바 테이블에 앉은 고객이 직접 볼 수 있도록 하였다. 또한, 혼자 편하게 즐길 수 있고 가격적 부담이 적은 제품을 구매하는 새로운 소비 트랜드에 맞는 메뉴 구성과 가격대를 구성한 것이 특징이다.