핸드 쿡드 다이닝 펍 와라와라(대표 유재용)는 새로움이 충만한 계절 봄을 맞아 신메뉴 7총을 출시하고 기존 메뉴를 리뉴얼해 매장을 새단장했다고 14일 밝혔다.
이번 신메뉴는 봄에 어울리는 상큼한 과일주와 샐러드를 비롯해 나른한 봄철 고객들의 입맛을 되살려줄 여러 가지 요리로 마련했다. 총 7총으로 구성된 봄 시즌 신메뉴는 데파피자, 방울치즈샐러드, 꼬치어묵전골, 치즈맵닭, 사리시대 등 요리 5종, 베리굿베리주, 딸기레몬주 등 과일주 2종이다.
떡볶이 소스에 떡을 빼고 당면이나 튀김과 같은 인기 사리만으로 구성한 '사리시대'와 또띠아에 싸먹을 수 있는 닭 요리 '치즈맵닭'은 매콤달콤한 맛으로 봄철 사라진 고객들의 입맛을 돋워주기에 제격이다.
신선한 샐러드 재료와 방울토마토, 보코치니 치즈가 들어간 '방울치즈샐러드'는 맛과 건강을 모두 챙긴 것은 물론 레드나 그린과 같은 다양한 컬러푸드로 보는 눈까지 즐겁게 했다. 봄이지만 아직은 아침 저녁으로 쌀쌀한 날씨에 따뜻한 국물요리가 생각나는 고객들을 위한 '꼬치어묵전골'도 준비했다.
특히 와라와라의 인기 메뉴 '숟가락 피자'를 한 단계 더 업그레이드한 '데파피자'는 와라와라만의 아이덴티티를 살린 독특한 메뉴로 고객들의 큰 호응이 기대된다.
와라와라를 대표하는 과일주 신메뉴도 눈에 띈다. 제철과일인 스트로베리와 레몬으로 만든 '딸기레몬주'와 스트로베리, 라즈베리, 블루베리를 갈아 넣은 '베리굿베리주' 등 2종이다.
이외에도 와라와라는 이번 신메뉴 출시와 더불어 떡볶이류와 과일화채를 비롯한 기존 메뉴를 새롭게 리뉴얼했다. 또 맛과 라인업이 한층 더 강화된 과일주를 고객들이 재미있게 즐길 수 있도록 메뉴판에 사상 체질에 따른 과일주 선택 페이지를 삽입하는 등 과일주를 강조했다.
와라와라 마케팅팀 김근선 팀장은 "신메뉴를 출시할 때마다 고객품평회를 통해 고객들이 직접 선별한 메뉴만을 엄선해 내놓는 만큼 이번 신메뉴 역시 호응이 좋을 것이라 기대된다"며 " 매 분기별로 고객 취향에 맞춘 새로운 메뉴를 선보여 올 때마다 새로운 요리 주점의 면모를 보여주겠다 "고 전했다. 송진현 기자 jhsong@sportschosun.com