한국외식경제연구소, 밥버거&컵밥 외식창업 히든카드 공개?

한국외식경제연구소가 7일을 시작으로 예비창업자 및 업종전환자 등을 대상으로 '밥버거&컵밥 전문점' 창업조리교육을 진행한다.

교육은 밥버거와 컵밥 외식창업에 대한 전반적인 이해와 조리능력함양을 목표로 오전 11부터 5시간 동안 전문강사를 통해 진행되며 교육비는 29만원이다.

커리큘럼은 창업 인허가사항 및 식자재 구매노하우 등 창업 필수이론과 함께 고품질 저가격 컨셉으로 외식창업시장을 장악한 밥버거&컵밥 메뉴들의 조리실습으로 구성됐다.

유태상 한국외식경제연구소 선임연구원은 "연구소는 우리나라 사람들이 좋아하는 대부분의 메뉴를 개발하고 분석하는 기관이라, 외식업 창업이나 업종전환을 계획하고 계시는 분들이 폭넓은 질의응답을 통해 지식을 쌓을 수 있을 것"이라고 말했다.

교육을 진행하는 한국외식경제연구소는 소상공인시장진흥공단, 경기중소기업지원센터, 고용노동부 등의 국비사업을 진행해 온 교육기관이며 돈까스, 치킨, 퓨전분식 등 다양한 커리큘럼의 자체교육 강좌를 보유하고 있다.

교육접수방법은 한국외식경제연구소 홈페이지(www.kferi.or.kr) 접속해 회원가입 후, 좌측메뉴의 '교육신청하기'에서 내용을 작성하면 된다. 또 한국외식경제연구소(02-566-1215)에 문의하면 자세히 상담받을 수 있다.

김세형기자 fax123@sportschosun.com