캐주얼 카페 스몰비어 '퐁당퐁당'…"저렴한 가격 경쟁력 '만족도' 높아"

스몰비어에 대한 관심이 늘고 있다. 스몰비어는 33㎡(10평)의 작은 규모 점포에서 저렴한 가격의 메뉴를 판매하는 작은 주점을 말한다. 만원대의 저렴한 가격대의 메뉴와 칵테일맥주, 크림맥주 등을 메인으로 다양한 메뉴를 사이드로 즐길 수 있다.

최근 스몰비어 관련 매장은 급속도로 늘고 있다. 편안한 인테리어와 다양한 메뉴 구성을 통해 가격경쟁력을 갖출 수 있어 퇴근길 간단하게 음주를 즐기려는 이들이 주 고객이다.

최근엔 스몰비어에서 쉽게 즐기기 어려운 메뉴를 선보이며 경쟁력 확대를 꾀하는 곳도 있다.

퐁당퐁당은 '매운철판불고기와 철닭퐁' 메뉴를 선보이며 남녀노소 고객입맛을 사로잡고 있다. 수상정원과 징검다리, 수족관이 있는 카페형 인테리어와 칵테일맥주와 젊은세대에 맞춤메뉴를 7500원이라는 착한가격으로 선보이고 있어 만족도도 높였다. 퐁당퐁당은 실내 아쿠어로드 시스템에 대한 특허(특허 제10-1046359호)를 보유, 매장 내 아쿠어로드 시스템을 매장 내 적용하여 습기조절 및 온도제어기능을 자연친화적인 시스템으로 조절가능케 하여 언제나 쾌적한 실내 환경을 제공한다.

최석배 퐁당퐁당 대표는 "젊은 브랜드로 20~30대가 쉽게 찾을 수 있는 카페형 스몰비어를 만들고 싶었다"며 "스몰비어의 경우 불황기 소자본 창업이 가능하고 저렴한 가격과 차별화된 메뉴, 쾌적한 실내 환경 등을 통해 고객만족도를 높일 수 있는 게 장점"이라고 말했다.


김세형기자 fax123@sportschosun.com