많아도 너무 많은 치킨 체인점, 성공창업 방안은?

우리나라에서 가장 많은 브랜드 수를 가지고 있는 창업 아이템이 치킨인 건 누구나 알고 있는 사실이다.

하지만 가장 흔한 창업 아이템인 동시에 가장 대중적인 음식인 치킨 창업은 결코 평범함으로 성공에 다가서기 어려운 실정이다.

외식 창업 전문가들은 이미 메뉴가 다양하게 출시된 치킨 시장에서 메뉴 자체로 승부 하기보다는 원초적인 구이 방식에서부터 차별화를 두어야 창업 성공에 가까워질 수 있다고 말한다.

또한 특별함과 독특함을 갖춘 조리 방식을 비롯해 체계적인 본사 시스템이 뒷받침되는 프랜차이즈를 선택하는 방법도 좋은 대안 중 하나라고 조언한다.

최근 기존의 조리 방식을 벗어나 구이 방식 자체에 변화를 준 (주)후인의 치킨체인점 '화덕에 꾸운 닭'은 대중적인 치킨 아이템에 특별한 구이 방식을 더해 많은 이들에게 각광받고 있다.

15년 역사의 프랜차이즈 전문기업 (주)후인의 대표 브랜드인 '화덕에 꾸운 닭'은 치킨 메뉴얼을 고민하기 보다 기본적인 조리 방식을 화덕으로 고안했다. 300도이상의 이태리 직수입 화산석 화덕에서 구운 신개념 치킨은 담백하고 부드러운 맛으로 치킨 시장에서 꾸준한 사랑을 받고 있다.

'화덕에 꾸운 닭' 동래온천점 점주는 "치킨체인점이 가장 많은 창업시장에서 과연 치킨으로 성공창업을 이룰 수 있을까?하는 고민을 여러 번 해보았고, 다른 외식창업아이템을 알아보기도 했지만 화덕이라는 독특한 아이템에 매료되었어요. 구이방식부터 본사의 지원까지 모두 만족하고 있고 부산에서 최고의 치킨맛집으로 거듭나는 것이 제 목표입니다."라고 밝혔다.

치킨브랜드 '화덕에꾸운닭'(이하 화꾸닭)은 (주)후인의 계속된 연구와 개발 끝에 화덕 구이 방식으로 트랜스지방은 최소화하고 살아있는 육즙으로 담백하고 부드러운 웰빙치킨의 대명사로 자리매김하고 있다.

이러한 끊임없는 도전으로 작은 가능성을 현실로 바꾼 프랜차이즈 전문기업 (주)후인은 앞으로도 치킨창업을 생각하는 많은 예비창업자들의 성공창업을 위해 부단히 노력할 것이라고 전했다.

치킨프랜차이즈 '화꾸닭'은 다양한 노하우와 본사의 끊임없는 지원이 기반이 되어 고객들의 재방문율을 높이고 건강과 맛을 생각한 화덕치킨으로 예비창업자들에게도 유망 창업 아이템으로 창업문의가 쇄도하고 있다.

치킨전문점 '화덕에 꾸운 닭'의 창업 문의 또는 자세한 사항은 본사 홈페이지(http://www.hwaggudak.co.kr/)에서 확인이 가능하다.

[소비자인사이트/스포츠조선] 송진현 기자 jhsong@sportschosun.com