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제주 흑한우는 칡소와 함께 한국의 대표적인 토종 한우로 유명하다. 세종실록에 의하면 제주 흑한우는 고려시대 임금의 三明日(임금의 생일,설,동지)에 정규 진상품으로 이용되었는가 하면 조선시대에도 육지 주요 관아에서 쓰기 위해서 공출됐을 정도로 맛과 품질에 있어 단연 최고로 손꼽히고 있다.
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김성원 기자 newsme@sportschosun.com
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