다이어트, 만성변비? 다양한 효능의 '섬유질' 맛있게 섭취하는 법은?

채소와 과일 속에 다량 함유되어 있는 섬유질은 위와 장을 자극, 운동을 일으키는 작용을 하여 섭취한 음식이 빠르게 소장을 지나게 하므로 각종 물질에 대한 흡수를 감소시키는 데 효과적이다.

특히, 지방의 소화 흡수에 끼치는 영향이 가장 크다. 섬유질은 인체에 지방이 침착되는 것을 감소시켜준다.

섬유질 섭취는 인체의 정상적인 생리기능을 유지시키고 지방을 감소시키는 데 도움이 되므로 건강한 아름다움을 가꿀 수 있는 좋은 방법이 된다.

또한 섬유질은 장 운동을 도와 배변활동을 촉진시키는 효과가 있다. 변비는 복통과 복부팽만감, 불쾌감등 뿐 아니라 잦은 소변을 유발할 수 있다. 변비 예방은 일상생활에서의 적절한 섬유질 섭취가 관건이다.

그렇다면 섬유질이 풍부한 음식에는 어떤 것들이 있을까? 흔히 알려진 과일과 채소, 곡물, 견과류, 콩류 등 외에도 해조류에 주목할 필요가 있다. 해조류는 식물성 섬유질이 풍부하고 칼로리가 거의 없어 다이어트 식품으로 최근 매우 각광받고 있다. 뿐만 아니라 해조류에 들어있는 엽록소가 더러워진 혈액을 정화하고 암세포 등 비정상적인 세포들의 활동을 억제해 면역력을 강화해주는 기능이 있다.

이 밖에도 만성피로를 개선하여 신진대사를 활발하게 하고 해독 및 살균작용으로 구취 등의 악취까지 해결해준다. 또 우리 몸의 산성화를 막아 알카리성으로 유지시키는 기능이 있어 그야말로 '바다의 보물'이라고 볼 수 있다.

특히 식이섬유 성분이 풍부하게 들어있는 우뭇가사리는 다이어트 음식으로 잘 알려져 있다. 일반적으로 콩물과 함께 먹거나 냉국으로 만들어 먹는데 이 밖에도 다양한 요리법으로 활용되고 있다.

이렇게 다이어트는 물론 장 운동에 효과적인 우뭇가사리를 더욱 손쉽게 즐길 수 있는 방법이 있다. 제주아가에서 출시된 제주웰갱은 제주도특산물인 우뭇가사리로 만든 웰빙양갱으로 남녀노소 모두에게 좋은 건강간식으로, 최근 제주도 여행 기념품으로 인기가 높다.

감귤, 녹차, 블루베리, 백년초, 자색고구마, 홍삼 총 6가지 맛으로 모두 제주 고유의 맛을 담고있다.

건강을 생각한 웰빙 양갱, 제주웰갱으로 섬유질을 맛있게 섭취해보자. 달콤하고 부드러운 식감을 자랑하는 제주웰갱은 제주아가 홈페이지(http://jejuagar.co.kr/) 또는 문의전화(064-751-8880)를 통해 구매할 수 있다.

송진현 기자 jhsong@sportschosun.com