서울현대 호텔제과제빵학과, 베이커리페어경연대회 수상자 배출

서울현대직업전문학교 호텔제과제빵학과가 직업전문학교로는 유일하게 '2014년 제 3회 베이커리페어 경연대회'에서 수상자를 배출했다고 24일 밝혔다.

(사)한국제과기능장협회가 주최, 주관하고 고용노동부, 농림축산식품부, 한국산업인력공단이 후원한 '2014년 제 3회 베이커리페어 경연대회'는 초콜릿, 케이크, 과자 등 많은 부문으로 나뉘어 경연이 진행되었으며 대학생들은 물론 기능장들도 참가하여 치열한 경쟁속에 진행됐다.

서울현대직업전문학교 호텔제과제빵학과 재학생들은 초콜릿 공예, 빵공예, 설탕공예, 슈가크레프트 등 많은 센터피스 부문과 제빵 부문, 유럽빵 부문, 케이크과자 부문에 작품을 출품했고 치열한 경쟁률을 뚫고 빠띠시에학과 양해정 학생이 봉봉초콜릿 부분에서 은상을, 빠띠시에학과 이지연 학생이 쿠키부분에서 장려상을 수상했다.

이와 관련 호텔제과제빵학과 이주영 교수는 '준비하는 기간 동안 생각했던 대로 작품이 잘 나오지 않아 고생했지만 이렇게 좋은 결과를 이뤄내서 힘들어도 날 믿고 따라와 준 제자들이 너무 대견스럽고 자랑스럽다.'라고 소감을 전했다.

한편, 서울현대직업전문학교 호텔제과제빵학부는 호텔제과제빵학과, 빠띠시에학과가 개설되어 있으며 2015학년도 신입생모집을 하고 있다.
송진현 기자 jhsong@sportschosun.com