입소문 지역맛집 승승장구 …공통점 뭔가 들여다 봤더니

'맛집'에는 공통점이 있다. 음식의 '맛'은 기본, 합리적 가격과 분위기, 음식의 질, 가치 등이 모두 충족되야 한다. 과거 음식 '맛'만 있으면 되던 때와는 다르다. 먹는 맛은 기본이고 보는 맛과 즐기는 맛 등 고객 니즈를 수용할 수 있어야 한다. 젊은층이 주로 찾는 외식업종의 경우엔 이 같은 현상이 더욱 두드러진다.

씨푸드 '수유 에 비슈라' 맛에 가격을 입히다

강북구 일대에서 입소문이 자자한 씨푸드뷔페 '수유 에 비슈라'. 이곳은 합리적인 가격에 다양한 고품격 요리를 맛볼 수 있는 게 장점이다. 지역 특성에 따른 가격정책을 내세웠다는 게 관계자의 말이다. 덕분에 '강북맛집'. '수유역맛집'으로 불리고 있다.

수유 에 비슈라의 메뉴는 한식과 양식, 중식, 일식 등을 비롯해 250여 가지다. 식후 즐길 수 있는 열대과일과 다양한 음료, 주류 등도 갖추고 있다. 매장이 넓어, 각종 모임 장소 및 돌잔치, 칠순 잔치 등의 행사 장소로도 활용이 가능하다. 메뉴가 다양하고, 지하철과 가깝다.

수유 에 비슈라 관계자는 "평일 점심에는 좀 더 저렴한 가격에 즐길 수 있는 탓에 모임을 즐기는 주부들도 상당 수이며, 11층에 위치한 덕에 야경을 감상할 수 있다는 사실이 알려지며 데이트 장소로 방문하는 연인들도 많다"고 말했다.

무한리필 한식 '스핀푸드돌고 시즌2' 볼거리 풍부

회전초밥전문점 '스핀푸드돌고 시즌2'는 '강서구맛집', '등촌동맛집'으로 입소문을 타고 있다. 무한리필 한식전문점에서 브랜드를 리뉴얼, 현재는 초밥맛집으로 변신을 한 게 적중했다.

'스핀푸드돌고 시즌2'는 다수의 방송 출연 경력을 자랑하는 초밥의 달인이 주문과 동시에 직접 초밥을 빚어 볼거리가 풍부하다. TV로만 보던 달인의 솜씨를 직접 눈으로 보고 그 맛까지 확인할 수 있는 맛집은 흔치 않다. 특히 신선함이 관건인 초밥이라면 그 맛은 더욱 기대해 볼만하다. 또 국내 유명 호텔 조리장 출신의 전문 쉐프가 만드는 짬뽕, 우동 등의 메뉴도 맛과 품질이 일품이라고 할 수 있다.

'스핀푸드돌고 시즌2'는 다양한 종류의 초밥 외에도 나베, 나가사키짬뽕, 알탕, 회덮밥 등의 식사 메뉴를 갖추고 있으며, 저녁 시간에는 술 한잔 즐길 수 있는 이자카야로 변신하기 때문에 더욱 기분 좋게 즐길 수 있는 게 장점으로 꼽힌다.

200가지 메뉴 '천안 에 비슈라' 호두과자는 잊어라

호두과자로 유명한 천안. 이곳에서 입소문을 타고 있는 '천안 에 비슈라'는 프리미엄을 앞세운 뷔페 레스토랑이다.'천안 맛집', '아산, 백석동 맛집'으로 불리며 고객들로 부터 만족도가 높다. 고급스러운 200여 가지 이상의 메뉴가 고객 니즈를 충족시킨 탓이다. 여기에 가격은 지역 특성상 훨씬 저렴하다는 것이 특징. 주말 성인 1인 가격이 3만원이 넘지 않는다. 싱싱한 대게와 즉석에서 구운 스테이크가 무한정 제공되고, 매장에서 직접 구워 낸 베이커리가 일품이다. 또 샐러드, 튀김류, 구이류, 찜류, 면, 탕 등 없는 메뉴가 없다. 육류와 해산물은 물론 야채와 과일을 제공한다. 천안 에 비슈라는 남녀노소 가릴 것 없이 만족도가 높은 게 특징이다.

천안 에 비슈라는 현대적인 감각이 돋보이는 품격 높은 매장 인테리어를 자랑하고 있어 각종 모임장소로 많은 인기를 누리고 있으며 ,특히 연인들의 데이트코스로 많은 사랑을 받고 있다.

토속음식 '의정부산너머남촌' 강원 코스요리 일품

'의정부산너머남촌'은 '의정부맛집'으로 유명하다. 강원도 토속음식을 주메뉴로 고객의 입맛을 사로잡았다. 도봉산과도 가까워 친환경적인 자연경관을 감상할 수 있는 게 특징이다.

담백하기로 유명한 강원도 음식을 코스요리로 즐길 수 있는 의정부산너머남촌의 식사 가격은 성인 1인 기준 1만3000원이다. 코스요리치고 저렴한 가격. 호박죽을 시작으로 묵전, 묵밥, 녹두닭, 부추보쌈, 들깨칡칼국수, 감자옹심이, 보리밥, 콩탕, 감자떡이 차례로 제공된다. 이들 메뉴는 모두 신선한 식재료와 천연조미료만을 사용해 맛을 내고 있다.

의정부산너머남촌은 특히 주차공간이 넓고, 특히 매장 2층에는 무료로 차를 즐길 수 카페테리아 공간을 마련해 단체 모임 및 각종 행사장소로 안성맞춤이다. 이밖에 도봉산 망월사 코스와 가까워 등산 후 웰빙식을 즐기기 위한 고객의 발길이 끊이질 않는다.

=김세형 기자 fax123@sportschosun.com