오이피클 만드는 법, 이렇게 쉬웠어?

오이피클 만드는 법

오이피클 만드는 법이 화제에 올랐다.

오이피클은 오이, 물, 소금, 설탕, 식초로 만들 수 있으며, 피클용 조선 오이를 사용하는 것을 추천한다.

먼저 오이를 굵은 소금으로 문질러 잘 씻어준다. 거칠한 표면을 부드럽게 만들어준다. 이후 물과 천일염을 팔팔 끓여서 오이에 부어 10분간 재워둔다.

재워둘 동안 피클주스를 만들어야 한다. 물, 식초, 황설탕, 소금 등을 넣어 팔팔 끓인다. 끓을 동안에는 재워둔 오이를 꺼내 찬물에 헹구어 적당한 크기로 썰어낸다.

오이는 병에 담아 준비하고, 여기에 뜨거운 피클주스를 바로 부으면 완성. 이를 숙성시켜 먹으면 된다.

오이피클 만드는 법을 접한 네티즌들은 "오이피클 만드는 법, 은근히 간단하네", "오이피클 만드는 법, 어렵지 않아요", "오이피클 만드는 법, 오늘 한 번 만들어볼까" 등의 의견을 보였다.

<스포츠조선닷컴>