과식을 부르는 음식, 공복감 조절 '뇌에 악영향' 6가지 뭐?

과식을 부르는 음식

과식을 부르는 음식 6가지가 공개돼 관심을 모으고 있다.

최근 미국 인터넷 매체 '더스트리스닷컴(thestreet.com)'은 식욕을 촉진시켜 더 많이 먹게 만드는 음식 6가지를 소개했다.

대표적인 음식은 술이다. 술은 3잔만 마셔도 식욕억제호르몬인 렙틴이 30%나 줄어드는 것으로 나타났다.

프렌치프라이(감자튀김)와 크림으로 만드는 흰 파스타도 과식을 부르는 음식이다. 이 음식들에는 단순 탄수화물이 많이 들어있는데 단순 탄수화물을 너무 많이 섭취하면 췌장이 인슐린을 만들어내기 위해 발동을 건다. 인슐린이 많아지면 혈당 수치가 떨어지고 엄청난 공복감도 몰려온다.

또한 피자는 하얀 밀가루 반죽과 수소 첨가유(경화유), 가공 치즈, 각종 첨가제가 들어가는데 이런 성분들은 혈당 수치와 포만 호르몬 분비, 그리고 공복감을 조절하는 뇌 부위에 나쁜 영향을 미친다.

흰빵 역시 탄수화물이 혈중 포도당으로 금방 전환되는 지수인 저혈당지수가 높은 음식으로 소화가 금방 되기 때문에 먹고 나서도 바로 배를 고프게 할 뿐만 아니라 생각했던 것보다 더 먹게 만든다. 인공 감미료도 과식을 부르는데, 인공 감미료가 들어간 다이어트 탄산음료나 커피를 마시면 뇌는 당분으로 인한 에너지 증강을 기대한다. 하지만 인공 감미료에서는 에너지 증강 효과를 얻을 수 없기 때문에 신체는 이를 보충하기 위해 공복감을 만들어 낸다.

과식을 부르는 음식에 대해 네티즌들은 "과식을 부르는 음식, 공복감 조절 능력을 떨어뜨리는구나", "과식을 부르는 음식, 먹을수록 식욕을 더 촉진시키는구나", "과식을 부르는 음식, 앞으로 주의해서 가려가면서 먹어야겠다", "과식을 부르는 음식, 술은 정말 여러모로 안좋구나", "과식을 부르는 음식, 커피도 자제해야겠네", "과식을 부르는 음식, 피자는 역시 안좋네", "과식을 부르는 음식, 6가지 말고도 더 있을 듯" 등의 반응을 보였다. <스포츠조선닷컴>