스시뷔페 수사, 봄맞이 '봄의 연어' 신메뉴 6종 출시

이랜드 외식사업부의 스시&일본요리 뷔페 '수사(SOOSA)'가 봄을 맞아 계절한정 신춘(新春)요리 '봄의 연어' 신메뉴 6종을 10일 출시한다.

수사가 새롭게 선보이는 봄의 연어 신메뉴 6종은 생연어를 활용한 초밥을 비롯해 군함말이, 스테이크, 훈제연어 샐러드 등이다. 10일부터 전국 14개 수사 매장에서는 생연어를 두툼하게 썰어 올린 스시, 김말이 초밥에 생연어를 듬뿍 올린 '군함말이' 등을 합리적인 가격에 마음껏 맛볼 수 있다. 생연어는 부드러운 식감과 깊은 풍미로 유럽 등 세계 각지에서 사랑 받는 고급 식재료 중 하나로, 최근 우리나라에서도 큰 인기를 끌고 있다.

생연어뿐 아니라 훈제연어로 만든 피자, 샐러드 등도 함께 선보인다. 가족고객을 위해 어린이 입맛에 맞춘 '훈제연어 후토마키(일본식 김밥)' 등의 메뉴도 출시된다. 저녁과 주말에는 '우삼겹 스시', '참치 타다키(토치로 겉만 살짝 익히는 요리) 스시', '장어 스시', '카라이 데판 야끼(매운 철판 닭볶음)', '코코넛 에비텐(새우튀김)' 등 특별메뉴 13종을 더 맛볼 수 있다.

특히, 고단백 일품요리인 '데판(철판) 연어 스테이크'는 매장 내 라이브 스테이션에서 매시 15분과 45분 두 차례씩 직접 조리해 제공, 먹는 재미에 보는 재미까지 선사할 예정이다. 진한 닭육수에 토마토 소스를 더한 고베의 명물 '토마토 라멘'과 오사카 명물 '부타동(돼지고기 덮밥)'도 주문 즉시 즉석코너에서 만들어 준다.

수사는 2016년 봄 신메뉴 출시를 기념해 내달 30일까지 인스타그램 해시태그 이벤트를 진행한다. 수사 매장에서 찍은 봄 신메뉴 사진을 해시태그(#봄의연어, #수사)와 함께 인스타그램에 업로드하면 매주 추첨을 통해 식사권을 증정할 예정이다.

한편, 신선한 스시와 롤, 일본 각 지역을 대표하는 명물 요리 등을 선보이며 젊은 층에 큰 인기를 끌고 있는 뷔페 브랜드 수사는 현재 서울 강남 NC점, 잠실웰빙센터점, 광화문 D타워점, 목동 41타워점, 신천 M타워점, 미아사거리점, 경기도 분당 미금엠코점, 수원 NC터미널점, 인천 논현뉴코아아울렛점, 평촌 NC점, 안산 뉴코아아울렛점, 의정부 센트럴타워점, 부산 서면NC점, 전주 NC점, 강서NC점 등 전국 15개 지역에 매장을 운영하고 있다. 이용 가격은 평일 런치 1만2900원, 평일 디너 및 주말, 공휴일 1만9900원(※강서NC점은 연어 신메뉴 미적용으로 평일 런치 1만2900원, 평일 디너 및 주말, 공휴일 1만5900원)이다.

박종권 기자 jkp@sportschosun.com