추석 연휴 제주 서귀포 여행과 흑돼지 맛집을 찾아서

길고 길었던 추석 연휴가 마무리되어간다. 해외로 나갔던 여행객들이 속속 귀국하는 가운데 국내 여행을 즐기는 사람들은 여행의 마무리를 준비하느라 분주하다. 국내 최대 여행지 제주도 여행을 떠난 사람들 중 일정의 여유가 있을 경우 아직 가보지 못하거나 접하지 못한 맛집을 찾아보길 추천한다.

제주도 관광에 있어 서귀포는 빠질 수 없는 장소다. 한라산 남부부터 제주도의 남부 지역을 담당하는 서귀포시는 성산, 중문, 표선 등 유명한 관광지가 모두 모여있고 대형 리조트 및 펜션들이 밀집되어 있어 여행 편의도 뛰어난 지역이다.

특히 중문관광단지는 성수기와 비수기의 격차를 줄일 수 있는 4계절 관광 특구로서 다양한 시설과 관광명소를 지정하여 운영하고 있다. 여기에는 천제연 폭포, 용두암, 도깨비도로 등 천연의 관광지와 제주 올레길을 비롯해 유명 드라마 촬영지, 송악산 전망대, 돌마을 공원 등 주어진 환경을 최대한으로 즐길 수 있는 관광지가 모여있어 아직 가보지 못한 곳을 선택해 방문해보기 좋다.

또한 제주 재래 흑돼지, 해산물, 갈치조림 등 제주만의 다양한 음식들을 취급하는 맛집들이 곳곳에 위치해 있다. 그 중에서도 제주 올레길 제7코스 인근에 위치한 흑돼지 전문점 '제주곰집'은 서귀포 여행에서 빼놓을 수 없는 맛집으로 꼽힌다.

30여년 동안 다양한 경력을 쌓아온 요리달인 '정셰프'가 직접 운영하는 제주곰집은 연탄을 이용한 초벌을 통해 고기의 잡내를 제거하고 외국종에 비해 고기의 탄력이 뛰어난 흑돼지의 특성을 100% 살려내 고객에게 제공한다. 전복, 새우 등 고기와 해산물을 동시에 구워먹는 흑돼지&해물모듬 세트가 특히 인기다. 된장찌개, 쟁반비빔냉면, 해물우동볶음 등 식사메뉴도 풍부하다.

모든 식재료를 새벽 시장을 통해 직접 구입 후 조리하여 모든 음식 및 반찬 하나하나의 퀄리티가 뛰어나다. 된장, 멜젓 등 기본 소스는 직접 담그고 제조하여 제주곰집만의 특색을 살리고 있다.