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대형스테이크는 원래 캠핑과 요리를 즐기는 그가 캠핑 음식을 하다가 개발한 요리라고 한다. 이날 방송에서는 LTD(엘본+티본+돈 스파이크)에서부터 카라멜 풍미의 버섯 관자까지 캠핑 요리의 끝을 보여준 그, 돈 스파이크만의 요리 철학을 공개한다.
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강남 8학군에 유복하게 살아오던 그가 대학교 2학년, 21살이라는 이른 나이에 가장이 돼야만 했다. IMF로 아버지 회사가 부도나는 바람에 가족들이 빚에 허덕였고 설상가상 아버지까지 뇌졸중으로 쓰러지신 것.
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돈 스파이크가 음악인의 길을 걸으며 민머리를 하고 이름도 '돈 스파이크'로 정한 것도 자신의 여리고 약한 모습이 싫어서 강하게 보이려고 했기 때문이라고 한다. 가족을 향한 그의 진심어린 속마음을 들어본다.
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어머니가 그에게 붙여준 별명이 '사면 끝', 구매한 물건을 지인들에게 아낌없이 주는 나무처럼 나눠주기 때문이라 한다. 또 빡빡한 스케줄로 아무리 바빠도 여행만은 포기할 수 없다고 한다. 훌훌 떠났던 여행이 어느덧 34개국에 이른다고 하는데 사람이 드문 곳에 혼자 가서 자신만의 공간, 자신만의 세계를 즐기다 온다고 한다.
김성원 기자 newsme@sportschosun.com
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