[SC리뷰]"핑계연발X시식단 홀대" '골목식당' 고로케+피자집, 문제의 쌍두마차 등극

[스포츠조선닷컴 정유나 기자] 피자집과 고로케집이 시식단 홀대와 핑계 연발의 불성실한 태도로 역대급 문제적 식당에 등극했다.

2일 방송된 SBS '골목식당'에서는 하숙골목으로 알려진 청파동 골목의 세 번째 이야기가 전파를 탔다.

냉면집, 고로케집, 피자집의 재검검이 이뤄졌고, 이들 중 냉면집은 "회냉면의 맛을 처음의 맛으로 되돌려달라"는 미션에 성공하며 새로운 도전에 나설 준비를 가장 먼저 마쳤다.

그러나 문제는 고로케 집과 피자집이었다.

피자집은 상권의 주 고객층인 여대생들을 대상으로 신메뉴를 선보였지만, 모든 것이 엉망진창이었다. 사장님은 신메뉴로 미국 남부의 잠발라야와 멕시코풍 닭국수를 하겠다며 "조리 방법이 다른 것에 비해 단순해서 빠른 회전율을 기대하고 있다"고 자신했으나 맛과 회전율 어느 것 하나 잡지 못했다. 식당을 방문한 시식단에게 40분 만에 첫 요리가 나가는가 하면, 불어터진 국수를 그대로 방치하고 이를 시식단에게 대접했다.

뿐만아니라 "오늘 시식하러 오신 거 아니냐. 그냥 시식하시고 좋게 평가해주시면 된다"라고 응대하는가하면, 주방에서 요리하다가 손님들을 배려하지 않고 난방까지 끄며 장사의 기본도 되지 않은 행동을 계속했다.

특히, 시식단은 또 다른 음식 '잠발라야'는 먹지도 못했다. 피자집의 시식단에 대한 무례한 태도에 백종원은 "연습을 하나도 안 했다. 평소에도 저런 식으로 손님을 응대하는 것 같다"며 분노했다.

그런가하면 고로케집은 여전히 속도가 늘지 않아 백종원의 분노를 자아냈다.

백종원은 고로케집 사장에게 "발효를 안 시키는 반죽을 배워야 한다"고 지적했지만, 사장님은 각종 핑계를 대며 "현재 상황이 힘들다"고만 했다. 이에 백종원은 "장사 3개월 해보고 판단하면 안 된다"며 연습을 통한 실력 높이기를 제안했다. 백종원은 "실력이 된 다음에 이야기를 해라. 기술도 안 되는데 기계가 못 따라온다는 게 말이나 되는 핑계냐고. 전형적인 핑계"라고 언성을 높였다.

이후 특단의 조치로 '금손 MC' 조보아와 사장님 간의 '꽈배기 만들기 대결'이 펼쳐졌다. 결과는 단 2초 차이로 사장님이 승리했지만, 균일함은 조보아의 승리였다. 사장님은 초보나 다름없는 조보아의 실력에 놀랐고, 조보아는 "스스로와의 싸움이다. 연습하니까 점점 시간이 줄어들지 않냐"며 1분 15개 만들기를 제안했다.

이날 피자집 사장의 불친절한 손님 응대와 고로케집의 핑계만 연발하는 모습은 백종원은 물론 시청자들의 분노를 유발케 했다.

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