[SC리뷰]'골목식당' 꼬치집 '위생' 넘어 '맛' 평가 직전, 백종원 솔루션 받을까

[스포츠조선닷컴 이지현 기자] 백종원 대표의 마음을 돌린 꼬치집 사장님이 솔루션을 무사히 통과할 수 있을까

15일 방송된 SBS '백종원의 골목식당'에서는 지역경제 살리기 프로젝트 세 번째 지역인 전남 여수 청년몰 '꿈뜨락몰' 편의 두 번째 이야기가 방송됐다.

지난주 방송에서 '위생 상태 최악'으로 시식을 거부당한 꼬치집에 백종원이 재방문했다. 사장님은 "너무 당황해서 거짓말을 한 것 같다"라며 자신의 잘못을 다시 고백하며 "저를 한 번 믿어주시면"이라고 간절하게 이야기했다.

이에 백종원은 "나도 살펴야 할 집이 너무 많아서 포기하려고 했다. 거짓말한거 같아서. 그런데 거짓말 했다고 솔직히 고백하니 할말이 없다"라며 마음을 돌렸다.

그러면서 백종원은 "'몰라서'는 죄가 아니다. '알면서'도 안하면 그 일을 하면 안된다. '알면서'도 안하면 죄다. 거짓말 하는 사람은 안본다"라며 다시 강조했다.

첫 촬영 후 백종원은 사장님들을 모아 긴급면담을 시작했다. 장사 방법을 배워야 하는 청년몰 사장님들의 혹독한 트레이닝이 시작된 것이다. 백종원은 "여섯 집 모두 솔루션을 무리다. 중간에 제가 포기할 수도 있다"고 선전포고를 한 후 1:1 면담에서 숙제를 남겼다. 여기서 백종원은 꼬치집 사장님에게 "청소를 하면서 초심으로 돌아가라"고 말했다.

2주 후 백종원이 다시 '꿈뜨락몰'을 찾았다. 가장 먼저 꼬치집을 찾아 위생상태를 꼼꼼하게 점검했다. 후드사용법을 몰라 약간의 먼지가 있는 것을 제외하면 위생점검에서 합격점을 받았다.

이에 백종원은 드디어 꼬치집에 주문을 넣고 시식을 준비했다. 이에 그동안 기성품을 써왔던 사장님은 "직접 수제 꼬치를 만든걸 선보이고 싶다"라며 달라진 의지를 보였다. 시간은 걸리지만 기다리겠다는 백종원은 사장님이 재료를 준비하고 굽는 과정 모두를 밀착해서 지켜봤다.

마지막으로 상황실에 입성한 꼬치집 사장님은 "내가 장사를 하고 있는게 맞는건지 신경이 많이 쓰인다"라며 막내 아들인 그는 "이렇게 크게 혼난 적이 처음이다"라고 첫 방송 후 소감을 밝혔다.

이제서야 '맛'이라는 큰 관문앞에 선 꼬치집 사장님, 과연 백종원에 어떤 평가를 듣게 될지 다음주 방송에 기대를 높였다.

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