SBS '생방송투데이' 충남 계룡시 맛집, 햄+삼겹 부대찌개 '더하고 부대찌개' 소개

야채수 기반의 부대찌개 메뉴를 선보이는 충남 계룡시의 '더하고 부대찌개'가 지난 1일 SBS 생방송투데이 '환상의코스'코너에 맛집으로 소개되었다.

더하고 부대찌개는 기본적으로 야채수를 사용하여 깔끔하고 시원한 맛이 특징이다. 간간하고 쫄깃하기도 하며 깊기도 한 맛에 민찌가 찌개 전반에 깊은 맛을 더해 건더기 각자의 맛까지 살리며 푸짐한 양이 특징이다.

더하고 부대찌개 관계자는 "제대로 된 부대찌개가 되기 위해서는 잘 섞어야 한다"면서 "그러기 위해서는 재료의 조화가 그만큼 중요하다"라고 말했다.

충남 계룡시 맛집으로 알려진 '더하고 부대찌개'는 야채수를 기반으로 음식을 만들어 건강을 생각하는 것에 더해 깊고 깨끗한 맛까지 챙기는 데 주력하고 있다. 맛있지만 건강을 포기하고 먹는 부대찌개의 인식에서 벗어나 깨끗한 맛에 건강까지 챙긴 신개념 부대찌개가 되기 위해 노력중이다.