현재 경상대학교 산업경영학과 겸임교수 및 이엠에스 CEO를 역임하고 있는 그는 독특한 이력으로 주목을 받고 있다. 이설빈 교수는 어린시절부터 접한 합기도, 태권도, 유도 등 지금까지 취미로 하여 무술 합계 16단으로 종합 무도인으로써 아주 유명하며, 보디빌딩 지역 대회에서 다수 수상경력과 생활체육지도자 2급 보디빌딩 자격을 취득하기도 했다.
그의 몸짱 비결은 평소 철저한 식단관리와 꾸준한 웨이트 트레이닝으로 관리하고 있다고 언급 하였으며, 몸짱으로 거듭나기 위해서는 "무엇보다도 웨이트 트레이닝 전문가에게 올바른 부위별 자세와 영양 상담을 받고 본인 신체조건에 맞는 중량을 정해 꾸준히 하는 것이 중요하다고" 조언하기도 했다.
또한, "4차산업혁명 중소기업과 기술경영" 저자인 그는 엔진부품개발에 바쁜 일정에도 불구하고 산업현장에서 쌓아온 경험과 지식을 바탕으로 연구와 강의 활동도 게을리 하지 않고 있다.