김치 담가 먹는 가구 감소…상품김치 구매는 증가

김치를 직접 담가 먹는 가구 비중이 줄어들고 있는 것으로 조사됐다. 반면 상품김치를 구매해 먹는 가구는 큰 폭으로 늘었다. 1인 가구 증가와 함께 코라나19 영향을 받은 것으로 분석됐다.

30일 한국농수산식품유통공사(aT)의 '2021 김치산업 실태조사 분석보고서'에 따르면 2021년 기준 김치를 직접 담가 조달한다는 비중은 22.6%다. 2017년 56.3%와 비교하면 33.7%포인트(P) 감소했다. 김치를 담가 먹는 가구 비중은 2018년 51.3%, 2019년 2019년 41.7%로 줄로 소폭 감소했지만, 코로나 첫해인 2020년 23.6%까지 떨어졌다. 2021년에도 김치를 담가먹는 가구 비중은 줄었다.

연도별 수치는 세계김치연구소의 김치산업 동향 보고서와 aT의 김치산업 실태조사, 소비자 가구 실태조사 결과 등의 소비자 가구 대상 조사 결과를 비교한 결과다. aT는 김치를 담가먹는 가구 감소 배경으로 소비자의 편의성 추구 경향, 1인 가구 증가 등을 꼽았다. 또 코로나 기간 사회적 거리두기 조치로 가정 안에서 가족과 같이 김치를 담그는 것이 쉽지 않은 특수 상황이어서 비중이 급감한 것으로 분석했다.

2021년 김치를 직접 담그지 않는 가구 비중은 76.7%로 2017년 43.7% 대비 33%P 늘었다. 집에서 아예 김치를 먹지 않는다는 비중은 0.7%였다.

김치를 직접 담그지 않는 가구 중 상품구입 구입 비중은 33.1%로 2017년의 10.5%의 3배가 넘었다. 부모·형제 등 가족에게서 얻는 비중이 29.1%였고 친척이나 지인 등에게서 얻는 비중은 14.5%였다.

상품김치 구입 비중의 경우 시 지역이 34.6%로 도 지역 31.9%보다 높고 김치를 직접 담가 먹는 가구 비중은 도 지역(23.6%)이 시 지역(21.4%)을 앞섰다. 연령이 높을수록 김치를 직접 담가 먹는 비중도 높았다. 60대 이상은 36.4%로 20대 이하(11.8%)의 3배가 넘었다. 그 외 30대는 15.6%, 40대는 17%, 50대는 23.9%였다.

김세형 기자 fax123@sportschosun.com