곤지암리조트, 여름 맞이 '미식+보양' 썸머 푸드 프로모션 진행

곤지암리조트가 여름을 맞아 제철 식재료를 활용한 미식과 보양을 한번에 즐길 수 있는 '썸머 푸드 프로모션'을 13일부터 진행한다.

12일 곤지암리조트에 따르면 브런치 뷔페 레스토랑 '미라시아'에서는 리조트에서 수국 축제가 진행되는 만큼 수국의 색감을 자연스레 담은 맛과 건강이 담긴 '바이올렛 푸드 프로모션'을 선보인다. 한식, 양식, 중식 양질의 엄선된 100여 가지 음식과 더불어 항산화 성분과 면역력 증진 및 피로 회복에 도움을 주는 렌틸콩 비트 샐러드, 블루베리 트로피컬 샐러드 등 5종의 비건 푸드와 블루베리 케이크, 타로푸딩 등3종의 디저트를 함께 즐길 수 있다.

한식당 '담하'에서는 여름철 원기 회복을 돕는 '보양 특선 프로모션'을 진행한다. 시그니처 메뉴인 어복쟁반을 필두로 육?해?공 보양 식재료를 담은 삼합보양죽과 복분자고추장 베이스의 매콤한 양념으로 만든 담하장어구이를 메뉴로 내놨다. 한식의 맛과 전통주를 활용한 매실, 복분자, 수정과 칵테일 3종도 출시했다.

동굴 속 럭셔리한 엔틱함이 담긴 이탈리안 레스토랑 '라그로타'에서는 이탈리안 메뉴에 보양 식재료를 접목한 특별한 메뉴를 선보인다. 삼계리조또와 전복리조또 등 육류와 해산물을 활용한 여름 신메뉴를 출시하며, 풍성한 우대갈비 및 플래터 요리 메뉴에는 사이드 메뉴를 보양 식재료로 개편하여 선보일 예정이다.

무더위를 식힐 수 있는 정통 디저트부터 트렌디한 디저트도 고객의 눈과 입을 사로잡는다. 야외 스낵 업장 '포레스트릿'에서는 옛날 빙수와 아이스크림, 슬러쉬를 출시할 예정이며 요거트 아이스크림을 객실 포장 및 배달 상품으로 출시한다.

곤지암리조트 관계자는 "생태수목원 화담숲과 함께 진행하는 '여름 수국 축제'와 썸머 푸드 프로모션을 통해 리조트를 방문하는 고객들이 아름다운 자연 속에서 맛있는 음식과 보양식을 즐기며 몸과 마음의 온전한 휴식을 얻길 바란다"며 "프리미엄 리조트로서 고객의 높아진 미식 수준과 기대에 맞는 품격 있는 메뉴를 지속적으로 선보일 예정"이라고 말했다.

김세형 기자 fax123@sportschosun.com