외식업계의 판을 바꾸는 자동 솥밥기계. "수라간"

스마트 조리기 '수라간'으로 업소용 밥솥 시장 혁신 주도 외식업계의 조리 효율성과 맛의 품질을 동시에 잡는 혁신 제품이 등장해 주목받고 있다.

업소용 자동솥밥기계 전문 기업 (주)디앤하이테크(대표 이석일)는 차별화된 기술력과 디자인을 바탕으로 '수라간'을 선보이며 업계의 눈길을 끌고 있다.

2014년 IH인덕션 방식의 자동솥밥기를 개발한 (주)디앤하이테크는 수년간의 연구개발 끝에 기존 제품을 완전히 업그레이드한 스마트 조리기 '수라간'을 시장에 출시했다. 수라간은 원터치 한 번으로 6분 만에 윤기 나는 솥밥을 완성할 수 있어 바쁜 외식업 현장에서 빠르고 안정적인 조리를 가능하게 한다.

첨단 기술력과 전자동 시스템이 결합된 수라간은 일반솥과 압력솥을 겸용으로 사용할 수 있는 구조를 채택하여, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 구현할 수 있는 것이 특징이다. 또한 영양밥, 해물밥, 나물밥 등 다양한 솥밥을 전자동으로 조리할 수 있어 누구나 전문가 수준의 밥맛을 재현할 수 있다.

(주)디앤하이테크는 해당 제품에 대해 특허 등록 및 디자인 등록을 완료하였으며, 이는 경쟁 제품들과의 확실한 기술력 차이를 입증하는 요소로 평가받고 있다.

업소마다 다양한 고객의 입맛을 만족시키는 것은 쉬운 일이 아니다. 그러나 수라간은 업소 특화형 설정이 가능하고, 빠른 회전율을 유지하면서도 고품질 밥맛을 제공해 맛과 효율, 두 마리 토끼를 모두 잡고자 하는 외식업주들의 니즈를 충족시킨다. 실제로 수라간을 도입한 다수의 음식점에서는 "밥맛이 달라졌다", "조리 시간이 줄어들어 회전율이 높아졌다"는 긍정적인 반응이 이어지고 있다.

(주)디앤하이테크 이석일 대표는 "수라간은 단순한 조리 기계를 넘어, 외식업 매장의 운영 효율과 고객 만족을 동시에 높일 수 있는 조리 솔루션"이라며 "앞으로도 고객 중심의 기술개발과 업그레이드를 지속해 외식 산업의 새로운 표준을 만들어가겠다"고 밝혔다.