담가화로구이, 성공 비결 창업세미나 진행

담가화로구이가 22일 고기 프랜차이즈 창업을 준비중인 예비 창업자를 대상으로 '성공비결 창업세미나'를 개최한다고 21일 밝혔다. 성공비결 창업세미나는 경기도 구리시에 있는 담가화로구이 본사 2층에서 진행된다. 창업세미나에는 윤양효 회장이 직접 나서 노하우를 전한디. 윤 회장은 1994년 대패삼겹살 전문점을 시작으로, 2004년 와인숙성 삼겹살 전문점, 2014년 그램그램 소고기 전문점 등 다양한 고기 프랜차이즈를 운영한 바 있다. 담가화로구이는 천일염 큐브소금과 유기농 쌀누룩을 활용해 7일 이상 숙성한 프리미엄 고기를 선보이며, 첫 주문 시 17% 이상의 할인 혜택과 추가 주문 시 50% 반값 이벤트 등을 선보이고 있다.

담가화로구이 관계자는 "창업세미나에는 고기전문점 창업시장의 흐름과 함께 브랜드 기획, 메뉴 경쟁력, 매장 운영 전략 등 실질적인 창업 정보가 공유될 예정"이라며 "성공 사례를 바탕으로 한 현실적인 조언을 제공과 함께 단기 유행에 그치지 않는 프랜차이즈 모델 구축 방안 등이 포함됐다"고 말했다.

김세형 기자 fax123@sportschosun.com