동원F&B, 쉽고 간편하게 음식의 감칠맛을 돕는...'동원참치액' 3종 구성

최근 외식 물가 상승으로 '집밥' 수요가 늘면서 간편하게 맛을 낼 수 있는 만능 조미료가 주목받고 있다.

특히 유튜브와 인스타그램 등 SNS를 중심으로 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 요리 콘텐츠가 확산되며, 전 세대에서 요리에 대한 관심이 높아지는 추세다.

더 쉽고 간편하게 음식의 맛을 내도록 돕는 만능 조미료의 인기도 함께 높아지며, '참치액'이 대표적인 만능 소스로 떠오르고 있다.

훈연 참치 추출액에 무, 표고버섯, 다시마 등을 더한 참치액은 국, 찜, 볶음 등 다양한 요리에 감칠맛을 더하는 데 활용되며, 요리 초보자부터 숙련자까지 폭넓게 사용되고 있다.

동원F&B는 참치 가공 노하우를 바탕으로 '동원참치액'을 선보이며 조미료 시장 공략에 나섰다.

이 제품은 남태평양 등 청정해역에서 잡은 참치를 자숙한 뒤 5시간 이상 끓여낸 추출액을 사용해 깊고 진한 풍미를 구현한 것이 특징이고, 훈연 참치 추출물 함량도 80% 이상으로 높다.

제품은 '진', '순', '프리미엄' 3종으로 구성됐다.

'진'은 참치액 본연의 가쓰오 풍미가 진해 국물과 조림, 찜, 볶음 요리 등에 적합하며, '순'은 멸치 숙성액을 더해 깔끔한 맛을 강조했다.

'프리미엄'은 고급 참치 어종인 황다랑어 추출물과 사양벌꿀, 감초, 다시마, 표고버섯, 마늘 등 다양한 부재료를 더해 한층 깊은 감칠맛을 제공한다.

동원참치액은 2022년 출시 이후 빠르게 성장해 2024년 한 해 동안에만 매출이 50% 이상 증가했으며, 2025년까지 누적 판매량 약 750만 병을 기록했다.

동원F&B 관계자는 "동원참치액만의 높은 품질과 차별화된 원료가 소비자 만족으로 이어지고 있다"며 "지속적인 연구개발과 마케팅을 통해 참치액 시장을 선도해 나갈 것"이라고 밝혔다.