에펠스크림, 웰빙 앞세워 브랜드 경쟁력 확대

건강을 담은 요리가 올해 식품 키워드가 되면서 디저트카페 시장에도 영향을 주고 있다. '나만의 작은 사치'를 위한 소비자를 겨냥한 프리미엄 디저트카페가 급부상하고 있다.

에펠스크림은 지난 13일 롯데백화점 안양점에 첫 론칭됐다. 슬로건은 '나만을 위한 작은 사치'다. 에펠탑 모형의 소품을 활용해 고객에게 파리의 여유와 달콤함을 전달한다는게 콘셉트다. 가장 큰 경쟁력은 국내 최상의 품질을 자랑하는 유기농 소프트 아이스크림이다. 범산목장 유기농 우유로 만드는 프리미엄이다.

에펠스크림 관계자는 "국내 유일의 소프트글라디쉐가 최고급 재료로 만드는 프리미엄 소프트크림을 제공하는게 경쟁력"이라고 말했다. '소프트글라디쉐'란 소프트크림 전문가를 의미한다. 에펠스크림에서 만들어낸 용어다. 에펠스크림 관계자는 "롯데백화점 뿐만 아니라 대형쇼핑몰, 아울렛, 유명백화점 등에서도 입점 제의가 들어오고 있다"며 "웰빙을 앞세워 소프트 아이스크림(소프트크림)시장에서 꾸준한 경쟁력을 키우기 위해 노력할 계획"이라고 말했다.

김세형 기자 fax123@sportschosun.com