'집밥2' 첫 게스트 최태준과 매운맛 특집…'만능 불소스' 공개

[스포츠조선 최보란 기자] 배우 최태준이 '집밥 백선생2'의 첫 번째 일일 청강생으로 참여한다.

21일 오후 9시 40분에 방송될 tvN '집밥 백선생2' 제14화에선 시즌2 최초로 게스트 특집이 펼쳐진다. 백종원 요리 교실을 찾은 첫 번째 게스트는 바로 정준영의 절친 후배이자 각종 드라마와 영화에서 존재감을 과시하고 있는 최태준이다.

최근 녹화에서 매운맛 마니아인 최태준을 위해 백종원이 특별히 준비한 매운 요리 특집이 진행됐다. 무엇보다 역시 소문난 매운맛 마니아인 백종원이 자신의 모든 노하우가 담긴 만능 불소스 시리즈를 선보일 예정이어서 그 어느 때보다 뜨거운 수업을 펼쳤다.

또한 이번 수업에선 매운맛 마니아인 최태준의 취향 저격을 위해 백종원이 특별히 준비한 '만능 불소스' 레시피가 전격 공개될 예정이어서 눈길을 끈다. 만능 불소스는 일종의 '라유'라고 할 수 있는 중국식 소스. 파와 마늘, 소금 등을 기름과 함께 끓인 후 고춧가루에 부어서 풍미를 살리는 것이 포인트다. 라면을 시작으로 자장면, 만두, 순대 등 이 소스 한 스푼이면 모든 요리가 화끈한 불맛의 일품요리로 변신해 제자들과 최태준을 놀라게 했다는 후문이다.

이어 백종원은 개운하면서도 칼칼한 맛이 일품인 한국식 불소스도 선보여 제자들을 놀라게 했다. 청양고추와 마른 멸치, 마늘, 간장 등을 함께 끓여낸 후 믹서에 갈아낸 이 소스 역시 효과 만점. 된장찌개에 넣으니 차원이 다른 깊은 맛을 낸 것은 물론 라면에 넣으면 술 먹은 다음 날 제격인 해장 라면이 탄생해 감탄을 자아냈다.

백종원의 매운맛 퍼레이드는 동남아까지 확장된다. 동남아식 불소스는 한국식과 유사하나 차이는 멸치 대신 건새우가 들어간다는 점이 특징. 건새우 특유의 풍미가 살아있는 이 소스는 그냥 밥이나 국수에 비벼 먹기만 해도 일품이다. 백종원이 "단언컨대 혼자 사는 사람들에겐 제일 활용도가 좋은 것이 이 소스다"라고 말할 정도여서 과연 어떤 맛인지 궁금증을 자극한다..

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