드롭탑, 저온숙성 '콜드브루 커피 2종' 선보여

카페 드롭탑이 전국 220여개 매장에서 96시간 저온숙성한 '콜드브루 커피 2종'을 선보인다고 18일 밝혔다. 드롭탑에 따르면 신메뉴는 '콜드브루 플레인', '콜드브루 위드밀크(라떼)'로 지난 7월 출시한 '니트로 콜드브루2종'에서 질소를 빼 보다 깔끔하고 청량한 맛을 강조했다. 드롭탑의 콜드브루는 미생물 안전성검사에서 모두 합격점을 받았으며 15°C이하의 차가운 물로 추출한 저온고농도 냉수 추출 방식인 '슈퍼드롭(Super-Drop)' 공법을 활용해 원두 본연의 풍부한 향도 살렸다. 모든 메뉴에는 커피전문점 드롭탑에서만 맛볼 수 있는 '드롭탑 에스프레소 블렌드'가 사용된다.

카페 드롭탑 관계자는 "오리지널 콜드브루를 찾는 고객이 증가함과 소비자의 다양한 취향을 고려해 더욱 깔끔하게 즐길 수 있는 오리지널 제품을 출시했다"며 " 좋은 품질의 커피와 다양한 메뉴를 선보일 수 있도록 노력하겠다"고 말했다.

김세형 기자 fax123@sportschosun.com