시판 간장제품 나트륨 함량, 2배 가량 차이

시중에서 판매되는 간장 제품의 나트륨 함량이 제품별로 2배 가량 차이가 나는 것으로 조사됐다.

한국소비자원은 소비자 선호도가 높은 9개 제조사의 16개 간장제품의 영양성분·안전성·제품특징·표시실태 등을 조사한 결과, 제품별로 나트륨 함량이 최대 1.9배 차이가 났다고 4일 밝혔다.

조사는 간장 제품을 일반 양조간장, 염도 낮춘 양조간장, 혼합간장, 한식간장으로 나눠 진행됐다.

소비자원에 따르면 100㎖ 당 평균 나트륨 함량은 염도낮춘 양조간장이 4502㎎으로 가장 낮았다. 한식간장은 8585㎎으로 가장 높았으며 혼합간장은 6279㎎, 일반 양조간장은 5819㎎으로 나타났다.

결국 염도 낮춘 양조간장의 평균 나트륨 함량이 일반 양조간장의 약 77%, 한식간장의 약 52% 수준인 셈이다.

100㎖ 당 평균 가격의 경우, 혼합간장이 381원으로 가장 낮았고 일반 양조간장이 771원으로 가장 높았다. 한식간장은 569원, 염도 낮춘 양조간장은 690원 수준이었다.

안전성 조사에서는 전 제품이 식품 기준·규격에 적합했다. 유전·생식 및 신장 독성과 연관 가능성이 있는 것으로 보고된 3-MCPD의 경우, 혼합간장 전 제품에서 검출되지 않았거나 기준 이하였다.

또한 합성보존료도 검출되지 않았거나 기준 이하였다. 타르색소는 전 제품에서 검출되지 않았다.

조사대상 가운데 100㎖ 당 나트륨 함량이 가장 낮은 제품은 샘표식품의 '저염간장 미네랄플러스'로 4417㎎이었고, 나트륨 함량이 가장 높은 제품은 같은 회사의 '맑은 조선간장'(8791㎎)이었다.

한편, 소비자원은 일부 제품의 경우, 제품 표시정보가 소비자에게 혼란을 줄 수 있다고 경고했다.

생명물식품의 '양조 생명물간장'은 자사 제품 중 가장 우수하다는 의미로 '등급:특급'이라고 표시했는데 이것을 KS 인증제품으로 소비자들이 오인할 수 있다는 지적을 받았다.

샘표식품의 맑은 조선간장은 '식품의 유형 : 개량한식간장' 표시 바로 아래에 '종류 및 등급 : 양조간장 표준'이라고 표시돼 있어 양조간장인지 한식간장인지 구분하기 어렵다는 평가를 받았다.

이들 업체는 소비자원의 개선권고를 받아들여 KS 인증을 획득하거나 표시 방법을 개선하겠다고 전했다.

장종호 기자 bellho@sportschosun.com