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이날 유병재는 '일침의 아이콘'이라는 극찬에 "아이콘이 되려고, 화제가 되려고 하는 거다. 사명감 갖고 하는 게 아니다. 직업이 방송인이니까 웃기려고 하는 건데 과찬해 주시니까 부끄럽다"며 겸손한 모습을 보였다. 이에 MC 안정환은 화제가 된 '시국 버스킹'을 언급하며 "방송을 보고 유병재에게 '이거 괜찮겠냐'고 물었더니 '난 그런 게 두렵지 않다'며 멋있게 대답하더라. 감동 받았다"고 밝혔다. 그러나 유병재는 "의식이 있어서라기보다 관심병이라 그렇다"며 의외의 대답으로 웃음을 안겼다.
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또 유병재는 "광고 수입으로 가장 먼저 아버님 차를 사드렸고, 누나의 카페 보증금에 보태줬다"고 밝혀 훈훈함을 안겼다. 하지만 이내 "엄청 후회하고 있다. 매달 할부금 보면서 계속 후회 중이다"라며 폭풍 후회하는 모습으로 반전 매력을 발산했다. 이어 유병재는 "난 뜨면 완전 바뀌고 싸가지 없어 질 거고, 변할 거라고 생각해왔다. 근데 뜨다가 말아서 지금 건방져지면 성격만 고약해진다"고 덧붙여 폭소케 했다.
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두 번째 희망요리는 '극한 메뉴: 중식 편'에서는 중식 신예 주배안과 박건영이 맞대결을 펼쳤다. 주배안은 배달 음식과 면 요리를 좋아하는 유병재를 위해 직접 면을 뽑아 맞춤형 된장 짜장면인 '복된 짜장'을 만들었고, 박건영은 중국 전통 사천요리 수이주유를 응용, 뚝배기를 이용한 닭고기 요리 '뚝닭뚝닭'을 선보였다. 평소 입이 짧다는 유병재는 '복된 짜장'을 시식한 후 "춘장이 안 들어갔는데 볶은 양파 때문인지 짜장면 느낌이 난다. 면이 너무 쫄깃쫄깃하고, 딱 좋아하는 식감이다"라며 "자차이도 상큼하고 맛있다. 한 그릇 다 먹을 수 있겠다"며 폭풍 흡입했다. 이어 '뚝닭뚝닭'을 먹은 후에는 "되게 묘하다. 처음 먹어보는 맛이다. 고추가 많이 들어갔지만 맵지도 않고, 기름이 있지만 느끼하지도 않다. 맛있게 매콤한 맛"이라고 평했다. 중식 대결인만큼 이날 승리 셰프 선택은 이연복도 함께 했다. 고민 끝에 유병재는 주배안을 선택했고, 이연복은 박건영의 손을 들어줬다.
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