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내구성이 높은 탄소강화 스틸에 에나멜을 입힌 법랑냄비는 열전도율이 빠르고 깊이감이 있어 길쭉한 스파게티나 국수를 삶기에 편리하며 무쇠 원형냄비는 열분배가 고루 잘 되어 재료가 고루 잘 익고 재료의 수분손실을 최소화하는 저수분 요리가 가능해 맛과 풍미가 살아있는 요리에 적합하다.
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김세형 기자 fax123@sportschosun.com
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