요즘뜨는유망창업 전문 싸움의 고수, 1인메뉴 삼겹살 인기리에판매중!

요즘뜨는 유망프렌차이즈 브랜드 '란체스터F&B'가 뜨는창업 아이템인 혼술/혼밥 전문 '싸움의고수'를 프렌차이즈 시장에서 안착시키고 있다.

'란체스터F&B' 업체 대표는 20대 초반부터 많은 독서를 하며 떠오른 란체스터 전략을 기반으로 아이디어를 떠올렸다고 한다. 오랜 노력 끝에 초기 투자금이 적은 요식업계로 사업아이템을 정하고 2인분 이상으로만 판매되던 보쌈을 1인메뉴로 개발했다.

싸움의 고수는 기존의 혼술, 혼밥 업체와는 다른 차별성을 통해 이점을 부각하며, 슬로우푸드로 평가 받는 보쌈을 성공적으로 1인메뉴로 선보였다는 평가다.

그런 개념으로 만든 1인보쌈, 마늘보쌈, 싸움보쌈 등 1인메뉴가 성공을 거두었으며, 거기에 정착하지 않고 최근에는 1인 삼겹살을 신메뉴로 선보이며 많은 이들의 관심을 끌고 있다.

실내 인테리어 역시 혼자서도 편하게 식사를 할 수 있는 바 형식의 인테리어로 혼자서도 부담 없이 식사를 할 수 있는 공간을 만들어 혼자서도 눈치보이지 않는 공간을 마련하였다. 찾는 사람들의 마음까지 생각을 해주는 세심함을 가져 '싸움의고수'를 인기브랜드로 만드는데 한 몫을 하였다.

더불어 1인삼겹의 신 메뉴가 인기 상품으로 자리 잡으면서 대학생과 젊은 직장인들의 큰 인기를 끌고 있는 '싸움의고수'는 현재 20여개의 매장을 올해 60개의 매장으로 확대될 것으로 예상하고 있으며, 내년까지 150여개의 매장을 확보하려 한다.

관계자는 "신림동에 1호점을 낸 이후 대학가로 매장을 전파시켰으며 현재 매장별 하루 400~500명의 손님들이 찾아온다"고 말했다.

더불어 "현재의 성공에 만족하지 않고 신메뉴 개발에 박차를 가하고 있으며 고객만족의 확충을 위해 끊임없이 노력하겠다"고 밝혔다.

한편 자세한 사항은 홈페이지를 참고하면 된다.