세계인의 입맛을 사로잡은 해방촌 맛집 기프트오브네이처케밥

이태원과 경리단길 인근에 위치한 해방촌은 낭만과 고전의 경계로 포스트 경리단길 이라 불리고 있다. 이국적인 음식의 레스토랑, 카페 등 다양한 개성으로 특화된 맛집들이 늘어나고 있어 연인들의

데이트코스로도 각광받고 있다

그 중에서 프랑스, 중국 등과 함께 세계3대 요리대국으로 꼽히는 터키의 대표음식인 케밥은 "꼬챙이에 끼워 불에 구운 고기" 라는 뜻으로 쇠고기, 양고기, 닭고기가 주재료이다.

케밥맛집으로 유명한 기프트오브네이처케밥은 2011년 케밥푸드트럭을 시작으로 2015년 가게를 열고 지금까지 끈임 없는 연구와 개발로 인한 축적된 노하우로 절정의 맛을 내고 있다 .

이곳은 요거트를 직접 발효시켜 그리스 식 요거트 소스인 차지키(tzatziki) 요거트 소스 뿐만 아니라 빵을 제외한 모든 메뉴를 전통적인 홈메이드 방식으로 직접 만들며 특히 케밥에 한국음식의 대명사인 김치, 차돌박이 등을 접목하여 세계최초로 차돌박이 케밥 그리고 김치케밥을 만들어 한식을 접목한 퓨전케밥으로 세계인들에게 한식을 알리기 위해 노력하고 있으며 아울러 한국인들의 입맛 또한 사로잡고 있다.

이번 주말은 밤이 되면 더욱 낭만적인 해방촌을 걸으며 아날로그 감성도 느끼면서 이국적이면서도 한국적인 케밥을 즐겨보것도 좋을 것 같다 .

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